Buns hizi za kupendeza, laini na nzuri sana zitapendeza watu wazima na, kwa kweli, watoto. Baada ya yote, zinaonekana kuwa dhaifu na zenye hewa.
Viungo vya unga:
- Maziwa safi - 250 ml;
- Mayai 2;
- Sukari - 150 g;
- 1/2 tsp chumvi;
- Chachu kavu - 1 tbsp;
- Unga - 450 g;
- Sukari ya Vanilla - pakiti 1;
- Siagi (mafuta) -100 g;
- Zest ya limao (hiari)
Viungo vya kujaza:
- Yai 1;
- Sukari - 150 g;
- Sukari ya Vanilla - pakiti 1;
- Jibini la chini la mafuta - 200 g;
- Zabibu - 150 g.
Maandalizi:
- Wacha tuanze kwa kuandaa zabibu. Imepangwa, kuoshwa vizuri, na kisha kulowekwa kwenye chombo kidogo.
- Mimina chachu, sukari na unga kwenye maziwa ya joto (digrii 40). Masi inapaswa kuchochewa kabisa na kuondolewa mahali pa joto.
- Ifuatayo, unahitaji kuyeyusha siagi kwa hali ya kioevu. Sukari ya Vanilla, mayai, chumvi na sukari huwekwa ndani yake. Kila kitu kimechanganywa kabisa na kumwaga kwenye unga unaofaa. Unga huchanganywa katika sehemu ndogo ili unga uliobaki upatikane. Tunaiweka tena katika joto.
- Andaa kujaza. Unganisha jibini la jumba, zabibu (futa maji), vanilla na sukari wazi, na yai kwenye kikombe. Changanya kila kitu vizuri. Katika tukio ambalo misa inayosababisha ni ya maji, unahitaji kuongeza unga kidogo au semolina kwake.
- Wakati unga ni mzuri, inapaswa kugawanywa katika mipira 22-24 ya saizi sawa. Tumia pini ya kutengenezea kutengeneza keki kutoka kwao, na ukate kingo na kisu kikali. Inapaswa kuwa na kupunguzwa 3. Moja ni kubwa, ya pili ni ndogo na ya tatu ni ndogo zaidi.
- Kujaza kunawekwa katikati na kuvikwa sehemu ndogo zaidi. Inapaswa kuwa salama vizuri. Kisha fanya vivyo hivyo na sehemu kubwa kidogo, halafu na iliyobaki. Inahitajika kuunganisha kwa usalama kabisa ili kifungu kigeuke kuwa kizuri sana na kisichambaratike.
- Wakati buns zinakuja, hutiwa mafuta na mchanganyiko wa maziwa na yolk na kupelekwa kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 180. Kama zina rangi nzuri, buns zinaweza kutolewa.
