Ni rahisi sana kupika kuku katika mkate wa mkate, na matokeo ni bora! Sahani hii ni nzuri kwa chakula cha mchana cha nyumbani na sherehe ya chakula cha jioni. Kuku dhaifu ya kuyeyuka kinywani kwenye ukoko wenye harufu nzuri uliotengenezwa na makombo ya mkate utavutia watu wazima na watoto.
Ni muhimu
-
- ½ kuku;
- 100 g makombo ya mkate;
- 100 g parmesan;
- Kijiko 1 cha mafuta
- Glasi 1 ya maziwa;
- 3 mayai ya kuku.
Maagizo
Hatua ya 1
Gawanya kuku katika sehemu, chaga na chumvi, weka kwenye bakuli la kina na funika na maziwa yenye mafuta. Acha kuku ili kuandamana mahali pazuri kwa dakika 30-40.
Hatua ya 2
Grate Parmesan na uchanganye na mikate ya mkate. Ongeza matone machache ya mafuta kwenye mchanganyiko na koroga. Hakikisha kwamba watapeli hawajalowekwa kwenye mafuta. Unaweza kuongeza chumvi kidogo. Lakini kumbuka kuwa Parmesan na watapeli tayari zina chumvi.
Hatua ya 3
Piga mayai mawili mabichi na uma au whisk. Paka sahani ya kuoka na mafuta ya mboga.
Hatua ya 4
Toa kuku nje ya maziwa, chaga kwenye mchanganyiko wa yai, kisha unganisha mchanganyiko wa jibini na mkate. Vipu vya jikoni vinaweza kutumika. Hakikisha kwamba watapeli hufunika uso mzima wa kuku kwenye safu hata.
Hatua ya 5
Weka kwa upole vipande vya kuku kwenye mikate ya mkate kwenye bakuli la kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 220.
Hatua ya 6
Bika kuku kwa dakika 20-30. Vipande vikubwa, inachukua muda mrefu kuoka kuku. Lakini usiionyeshe zaidi kwenye oveni, vinginevyo itakuwa kavu sana. Ikiwa umepungukiwa kwa wakati, chukua matiti ya kuku ya kupika kwa kupika na ukate vipande vya mitende. Baada ya dakika 10-12 za kuoka, watakuwa tayari.
Hatua ya 7
Kumhudumia kuku na saladi ya mboga au mchele kama sahani ya kando. Unahitaji kula mara moja baada ya kuipika moto. Wakati wa kupokanzwa moto, ukoko wa crispy, wa kupendeza hubadilika kuwa ganda la siagi iliyojaa.
