Keki ya curd-peat ya Toorbakook ni kitamu cha kupendeza kutoka kwa vyakula vya Kiestonia. Imeandaliwa kwa urahisi, inageuka keki maridadi kwa chai. Siku ya pili baada ya kupika, keki inakuwa tastier zaidi, kwa hivyo usikimbilie kukabiliana na ladha siku ya kwanza.
Ni muhimu
- - 500 g ya jibini la kottage;
- - 400 g unga wa ngano + 3 tbsp. kujaza vijiko;
- - 350 g ya sukari;
- - 250 g siagi;
- - 100 g cream ya sour;
- - mayai 4;
- - 4 tbsp. vijiko vya unga wa kakao;
- - mfuko wa sukari ya vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Toa siagi kutoka kwenye jokofu masaa kadhaa kabla ya kutengeneza keki na kuiacha kwenye joto la kawaida. Kisha ongeza 150 g ya sukari kwa siagi laini, saga vizuri. Ongeza unga na unga wa kakao, saga tena kwenye makombo. Funika fomu na ngozi, mimina nusu ya makombo yaliyosababishwa ndani yake.
Hatua ya 2
Andaa kujaza. Ili kufanya hivyo, changanya jibini la kottage na sukari iliyobaki (200 g), cream ya sour, piga mayai ya kuku. Piga mchanganyiko kwa kasi ndogo kwenye processor ya chakula, kisha ongeza sukari ya vanilla, ongeza 3 tbsp. vijiko vya unga. Badala ya unga, unaweza kuongeza kiasi sawa cha wanga kwa kujaza.
Hatua ya 3
Weka ujazo uliosababishwa juu ya chips za chokoleti, mimina chips chokoleti iliyobaki hapo juu.
Hatua ya 4
Bake Toorbakook keki iliyooka kwa karanga kwa digrii 190 kwa dakika 45. Kisha poa keki kabisa bila kuiondoa kwenye ukungu. Kilichobaki ni kukata bidhaa zilizooka zilizokamilika vipande vipande, kisha utumie na chai au kahawa. Keki hii itavutia wapenzi wote wa kuoka na jibini la kottage.
