Katika msimu wa joto, ni bora kupunguza matumizi ya bidhaa za mafuta na nyama na jaribu kuongeza kiwango cha mboga kwenye lishe. Kwa mfano, utapenda kichocheo kama keki za maharagwe ya viazi.
Ni muhimu
-
- Kwa pancake za maharagwe ya kijani:
- 300 g maharagwe ya kijani;
- Viazi 500 g;
- 300 g ya maganda ya kunde mchanga;
- rundo la vitunguu kijani
- parsley na cilantro;
- Kitunguu 1 kidogo;
- Kijiko 1 siki;
- 3 tbsp mafuta ya alizeti;
- Vijiko 2-3 maziwa;
- Yai 1;
- Vijiko 2-3 unga;
- chumvi na pilipili.
- Kwa pancake nyeupe za maharagwe:
- Viazi 500 g;
- Kitunguu 1;
- 500 g maharagwe ya makopo;
- kikundi cha bizari na iliki;
- 3 tbsp unga;
- Yai 1;
- mafuta ya mboga;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tumia maharagwe mabichi ya kijani kibichi au waliohifadhiwa na mbaazi za kijani kibichi. Wanaweza kuvunwa kwenye bustani yako mwenyewe au kununuliwa waliohifadhiwa. Chemsha mboga hizi kwenye maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 5. Futa na poa. Kata vitunguu vizuri, weka kando kwa pancakes. Inaweza kuongezwa kwenye sahani mbichi au kukaanga, kulingana na ladha yako.
Hatua ya 2
Tengeneza mavazi ya mboga ya kijani. Changanya siki na mafuta ya mboga, chumvi na pilipili. Chop wiki laini sana - parsley au cilantro. Changanya kwenye mchuzi. Weka mbaazi, maharagwe na vitunguu kwenye bakuli na mimina mchuzi ulioandaliwa. Pasha mafuta ya mboga na kaanga vitunguu vilivyobaki ndani yake kwa dakika 5 - inapaswa kuchukua rangi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Pata paniki. Chambua viazi mbichi, wavu. Unahitaji kuitumia mara moja, kabla ya giza. Weka vitunguu vya kukaanga kwenye misa ya viazi. Msimu mchanganyiko na chumvi na pilipili, ongeza yai na unga. Changanya kabisa. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga pancake nyembamba ndani yake, dakika 5 kila upande, au zaidi ikiwa unapendelea chaguo la crunchier. Kutumikia moto na saladi ya maharagwe.
Hatua ya 4
Fanya pancake nyingine na viazi zilizopikwa. Ili kufanya hivyo, chemsha viazi kwenye ngozi zao, uzivue na utengeneze viazi zilizochujwa kutoka kwao na kuongeza maziwa kidogo. Mimina yai hapo, chumvi na pilipili, changanya kila kitu. Ongeza vitunguu vilivyotiwa. Fomu pancake kutoka kwa misa inayosababishwa, ziangaze kwenye unga na kaanga kwenye sufuria moto.
Hatua ya 5
Tengeneza pancake nyeupe za maharagwe. Ili kufanya hivyo, kata viazi mbichi na grater, ukate laini bizari, iliki na vitunguu, changanya kila kitu. Kaanga kitunguu kilichokatwa vizuri kwenye skillet kwa dakika 5, kisha ongeza maharagwe ya makopo na upate moto kwa dakika nyingine 3. Changanya misa na uchanganya na viazi mbichi. Mimina unga hapo na mimina kwenye yai. Kaanga pancake kwenye sufuria na mafuta kidogo.
