Nyama ya tango la bahari, samakigamba wa uti wa mgongo, huuzwa kavu. Inapaswa kuoshwa kutoka poda ya makaa ya mawe, kisha ikalowekwa ndani ya maji kwa siku, ikibadilishwa mara kadhaa, na kisha ichemshwa kwa masaa matatu. Na tu baada ya hapo unaweza kuanza kupika trepangs kulingana na mapishi anuwai.
Ni muhimu
-
- Kwa mapishi ya kwanza:
- matango ya bahari ya kuchemsha;
- viazi;
- mayai;
- mbaazi za kijani kibichi;
- chumvi;
- juisi ya limao;
- wiki iliyokatwa;
- mayonesi;
- majani ya lettuce.
- Kwa mapishi ya pili:
- trepangs ya kuchemsha;
- kuku ya kuchemsha;
- matango;
- vodka ya mchele;
- tangawizi;
- mchuzi wa soya;
- wiki ya viungo.
- Kwa mapishi ya tatu:
- matango ya bahari ya kuchemsha;
- mafuta ya mboga;
- kabichi;
- viazi;
- karoti;
- zukini;
- nyanya;
- chumvi;
- pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza saladi na trepangs. Ili kufanya hivyo, chukua gramu 200 za dagaa za kuchemsha na uikate vipande vidogo. Chemsha mizizi 4 ya viazi na ukate kwenye cubes. Chambua na ukate mayai matatu ya kuchemsha. Weka viungo hivi kwenye bakuli la saladi na ongeza vijiko 8 vya mbaazi za kijani kibichi. Chumvi na kuonja, chaga maji ya limao, msimu na mayonesi na changanya saladi vizuri. Kutumikia kwenye majani ya lettuce ya kijani na kupamba mimea iliyokatwa. Kiasi kilichoonyeshwa ni kwa huduma 4.
Hatua ya 2
Ili kutengeneza supu na trepangs, kata vipande vidogo gramu 100 za trepangs za kuchemsha na gramu 500 za massa ya kuku wa kuchemsha. Chambua matango mawili safi na ukate vipande nyembamba. Waweke kwenye sufuria pamoja na trepangs na kuku. Mimina katika hisa ya kuku moto na ongeza gramu 80 za vodka ya mchele. Msimu na kijiko kimoja cha tangawizi na vijiko vitatu vya mchuzi wa soya, chumvi ili kuonja na kumwaga ndani ya bakuli. Nyunyiza mimea iliyokatwa au kupamba na parsley au bizari kabla ya kutumikia.
Hatua ya 3
Ili kupika trepangs na mboga, chukua gramu 300 za dagaa za kuchemsha na ukate vipande vidogo. Mimina vijiko 3 vya mafuta ya mboga kwenye sufuria iliyowaka moto, uhamishe trepangs na kaanga juu ya moto wa kati kwa dakika 5. Chop gramu 400 za kabichi nyeupe safi. Chambua viazi 4 na ukate cubes. Kata karoti moja ndogo vipande vipande. Chop nusu ya courgette na nyanya 3. Hamisha mboga zote kwenye sufuria na uchanganye na trepangs, ongeza gramu 100 za mafuta ya mboga, funika na chemsha juu ya moto wa chini kabisa hadi mboga itakapolainika. Chumvi na pilipili dakika 5 kabla ya kupika ili kuonja.
