Kuna gourmets nyingi ambazo zinathamini bidhaa zilizooka zilizo na jibini la kottage. Jibini la jumba huweka mikate kutoka kwa utamu wa sukari na huwapa ladha maalum, hufanya bidhaa zilizooka kuwa laini na iliyosafishwa. Kwa jibini la jumba, viungio kama vile vanillin, zest ya limao, zabibu zinafaa, ambazo zinaweza kubadilishwa kulingana na ladha ya vifaa vingine ambavyo viko kwenye sahani. Kama unavyojua, jibini la jumba lina protini inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi, kalsiamu, fosforasi, ambayo pia huvutia wafuasi wa chakula kizuri.
Ni muhimu
- Kwa msingi
- - siagi 82, 5% 250 g
- - unga wa ngano 400 g
- - mchanga wa sukari 90 g
- - poda kavu ya kakao vijiko 4
- Kwa kujaza
- - jibini la jumba 18% mafuta 600 g
- - mchanga wa sukari 150 g
- - sour cream 20% mafuta 200 ml
- - mayai ya kuku 5 pcs
- - wanga vijiko 2
- - vanillin
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa siagi kwenye jokofu, iweke moto kwa muda mpaka iwe laini, kisha unganisha na sukari na saga.
Hatua ya 2
Ongeza unga wa kakao na unga. Saga mchanganyiko unaosababishwa kabisa. Inapaswa kuonekana kama crumb. Tupu kwa msingi iko tayari.
Hatua ya 3
Weka fomu inayoweza kutenganishwa na karatasi ya ngozi au karatasi na mafuta chini na siagi. Weka nusu ya makombo ya unga ndani ya ukungu.
Hatua ya 4
Piga viungo vyote vya kujaza na mchanganyiko au mchanganyiko. Masi inapaswa kuwa sare na laini. Weka kujaza kumaliza na kulainisha kwenye makombo ya unga, ambayo yako katika fomu.
Hatua ya 5
Funika kujaza curd na nusu nyingine ya makombo ya unga. Preheat tanuri hadi 170˚C, weka pai ndani yake na uoka kwa dakika 55-60.
Hatua ya 6
Baada ya kuondoa keki kutoka kwenye oveni, ipoe vizuri bila kuiondoa kwenye ukungu. Pamba keki na chips za chokoleti.
