Keki na cream ya sour ni laini sana, laini na yenye kunukia. Kwa hivyo keki hii ya sour cream itageuka kama hii kwa cream maridadi zaidi ya cream ya sukari na sukari. Unga wa keki pia itakuwa cream ya siki.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 500 g cream ya sour 10-15% ya mafuta;
- - 200 g ya siagi;
- - glasi 3 za unga;
- - glasi 2 za sukari;
- - mayai 2;
- - 1 kijiko. kijiko cha unga wa kakao;
- - kijiko 1 cha soda iliyotiwa;
- - sukari ya vanilla.
- Kwa cream:
- - kilo 1 ya cream ya sour, mafuta 32%;
- - glasi ya sukari;
- - sukari ya vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga mayai na sukari hadi nyeupe, ongeza cream ya siki, changanya vizuri, ongeza siagi baridi iliyoyeyuka na sukari ya vanilla. Ongeza unga, soda iliyotiwa. Kanda unga, msimamo unapaswa kuwa kama cream ya sour.
Hatua ya 2
Gawanya unga katika sehemu mbili sawa, ongeza kijiko 1 kwa sehemu moja. kijiko cha unga wa kakao.
Hatua ya 3
Bika keki zote mbili kwenye oveni kwa digrii 160. Hii itachukua dakika 20-30 kulingana na tanuri yako, kwa hivyo hakikisha mikate imefanywa. Kata kila keki iliyokamilishwa kwa nusu.
Hatua ya 4
Cream kwa keki ya sour cream ni rahisi sana kuandaa. Punga vanilla na sukari ya sukari ya wazi. Huna haja ya kuongeza sukari ya vanilla, inahitajika hapa tu kutoa cream hiyo harufu ya vanilla.
Hatua ya 5
Vaa keki na cream, zikunje moja kwa moja, ukibadilisha keki nyepesi na zile za giza. Pamba na karanga ikiwa inataka. Wacha ikinywe kwa masaa 12, unaweza kuweka keki ya sour cream kwenye jokofu usiku mmoja.
