Je! Unajua kupika kabichi ya kung'olewa ladha kwa masaa 4 tu? Kichocheo hiki hufanya kabichi juisi na crispy.
Ni muhimu
- Kabichi 3-3.5 kg.
- Vitunguu - 1 vichwa vikubwa au 2 vya kati.
- Karoti -3 majukumu.
- Vitunguu - 6-7 karafuu.
- Mafuta ya alizeti - ½ kikombe.
- Sukari -1 glasi.
- Chumvi - 2 tbsp. miiko.
- Siki - 1 glasi.
- Maji - 0.6 lita.
- Jagi la lita tatu.
- Shredder
- Grater
Maagizo
Hatua ya 1
Kabichi iliyokatwa, karoti tatu kwenye grater. Tunachanganya kabichi na karoti na kasoro kubwa mikono yetu.
Hatua ya 2
Tunatayarisha jarida la lita tatu. Tunatandaza kabichi kwenye jar, tukiponda kidogo mpaka katikati.
Hatua ya 3
Panua vitunguu vilivyokatwa vizuri kwenye safu hata kwenye kabichi. Weka vitunguu iliyokatwa kwa nusu huko. Ongeza kabichi iliyobaki.
Hatua ya 4
Juu na mafuta ya alizeti na siki. Tunatoboa kabichi na uma ili mafuta na siki zisambazwe sawasawa.
Hatua ya 5
Tunatayarisha marinade. Futa sukari na chumvi kwenye sufuria yenye maji ya moto. Mimina kwa uangalifu marinade inayochemka juu ya kabichi. Tunatoboa kabichi na uma, kama inavyopaswa, kusambaza marinade. Tunaifunga na kitambaa na kuiweka mahali pa joto kwa masaa 4.
Hatua ya 6
Sasa tunapoa kabichi yetu kwenye jokofu, na iko tayari. Kwa haraka sana na sio ngumu kabisa, tuliandaa kabichi ya kitamu isiyo ya kawaida.
