Matumizi mazuri ya malenge ni kutengeneza pai ladha. Harufu ya bidhaa zilizooka zilizotengenezwa kienyeji itawavutia watu wote wa nyumbani kwenye meza, na hata watoto ambao hawali mboga hii kila wakati kwa njia tofauti watapenda utamu mkali wa malenge.
Viungo:
- 200 g sukari;
- 2 mayai ya kuku;
- 200 g malenge;
- 500 g unga;
- Bana 1 ya mdalasini
- mafuta ya mboga;
- Kijiko 1 cha soda ya kuoka;
- chumvi kwa ladha, makombo ya mkate.
Maandalizi:
- Piga kipande kikubwa cha malenge kwenye grater iliyosababishwa, pima ili upate glasi. Weka malenge kwenye bakuli la kina, ambalo itakuwa rahisi kukanda unga.
- Vunja mayai 2 kwenye chombo tofauti, piga, ongeza kwenye malenge yaliyokunwa.
- Ongeza glasi ya sukari kwa misa inayosababishwa, changanya vizuri. Kwa ladha, unaweza kuongeza kijiko cha sukari ya vanilla.
- Msimu wa mchanganyiko na Bana ya mdalasini ya ardhi, kijiko cha soda ya kuoka (soda inaweza kubadilishwa na unga wa kuoka). Chumvi kidogo. Ikiwa hupendi mchanganyiko wa chumvi na utamu kwenye keki yako, unaweza kuruka ukitumia chumvi. Lakini kawaida huongezwa ili kuongeza ladha.
- Ongeza mafuta ya mboga isiyo na harufu.
- Pima gramu 500 za unga, chaga vizuri kwenye mchanganyiko wa malenge. Changanya vizuri hadi laini.
- Preheat tanuri hadi digrii 190. Weka makombo ya mkate chini ya sahani ya kuoka. Upeo mzuri wa ukungu wa keki ni cm 20-22. Ikiwa unatumia ukungu wa silicone, basi hauitaji kutumia watapeli.
- Unahitaji kuoka keki kwa dakika 40. Utayari umeamuliwa kwa kutoboa bidhaa na fimbo ya mbao. Mara tu keki iko tayari, hakutakuwa na athari ya unga uliobaki juu yake. Kutumikia tart na cream nzito.
