Pie ya malenge ni uthibitisho mwingine kwamba malenge yanaweza kutumiwa kutengeneza sio afya tu, bali pia chakula kitamu. Harufu ya pai ya malenge ni ya kichawi tu.
Malenge ni mboga nzuri yenye afya ambayo ina vitamini na vitu vingi muhimu kwa mwili wenye afya. Kwa kuongezea, malenge sio bidhaa ghali na adimu; unaweza kuipata kila duka ndogo, duka kubwa au soko. Kwa kuongeza, unaweza kukuza mwenyewe.
Ikiwa kaya yako haipendi sana malenge, basi lazima ujaribu kichocheo hiki. Pie inageuka kuwa laini sana, yenye kunukia na, muhimu zaidi, yenye afya. Wapendwa wako hakika watapenda keki hii ya kupendeza ya kushangaza. Tofauti na mikate ya jadi iliyojaa, mkate wa malenge una unga kidogo. Lakini ina mengi ya kujaza tamu tamu.
Ili kutengeneza pai ya malenge, utahitaji gramu 200-300 za malenge. Inahitaji kung'olewa, halafu ikunzwe kwenye grater ya kati au laini na ikinyunyizwa na vijiko 2-3 vya sukari. Acha mchanganyiko unaosababishwa kwa dakika chache, mpaka juisi itaonekana.
Malenge, kama mboga na matunda yote, ina aina nyingi ambazo hutofautiana katika sura, ulaini, ladha na rangi. Kwa utayarishaji wa pai ya malenge, inashauriwa kuchagua malenge na massa laini na bila mishipa.
Ifuatayo, chukua mayai 3 na utenganishe wazungu na viini. Ongeza vijiko 2 vya sukari kwa wazungu na piga vizuri hadi fomu kali ya povu. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia whisk au kitu chochote cha jikoni kinachofaa, pamoja na mchanganyiko. Kisha ongeza gramu 150 za siagi laini kwa wazungu wa yai waliopigwa. Kumbuka kuwa asilimia kubwa ya mafuta ni bora.
Kisha, ukiongeza gramu 80 za sour cream, piga mchanganyiko huu wote na mchanganyiko na ongeza gramu 150 za unga uliochujwa na kijiko 1 cha unga wa kuoka kwa misa. Changanya vizuri hadi laini.
Kwa hivyo, malenge iliingizwa, ikalowekwa kwenye sukari na iingie juisi, basi inapaswa kubanwa nje, ili katika siku zijazo, kwa sababu ya kujaza kwa juisi sana, pai haipoteza uadilifu wake. Ongeza malenge yaliyofinywa kwenye unga uliopikwa na uchanganya vizuri. Baada ya unga unaosababishwa, mimina kwenye ukungu, iliyotiwa mafuta hapo awali na siagi. Weka keki kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C na uache kuoka. Baada ya kama dakika 40, toa keki kutoka kwenye oveni na acha ipoe kabisa.
Hakikisha umepoa pai ya malenge kabla ya kuikata. Vinginevyo, itapoteza sura yake, na heshima yake - urefu na hewa.
Hatua ya mwisho ya kuandaa keki hii yenye kunukia na kitamu ni kama ifuatavyo: unahitaji kuchanganya juisi ya malenge na 60-80 ml ya maziwa, ongeza gramu 50 za siagi na sukari kidogo, kama vijiko 3. Baada ya kukata karanga kadhaa, zinaweza kuwa tofauti. Chagua kwa hiari yako mwenyewe, lakini walnuts itatoa ladha nzuri kwa pai. Waongeze kwenye syrup ya malenge na uweke moto mkali, ukichochea kila wakati, mpaka mchanganyiko unapoanza kunene.
Kisha mimina syrup inayosababisha juu ya keki iliyopozwa na anza kuonja. Pie huenda vizuri na kinywaji chochote: chai nyeusi au kijani, kahawa na hata kakao.
