Pilaf ni kitamu kitamu na cha kuridhisha. Imepikwa na nyama, apricots kavu, kuku. Au unaweza kujaribu kutengeneza pilaf nzuri na prunes.
Ni muhimu
- - 800 g kondoo
- - 500 g ya mchele
- - 250 g zabibu
- - 500 g plommon
- - 2 karoti
- - chumvi
- - pilipili
- - 2 vitunguu
- - mafuta ya mboga
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama vipande vidogo. Kaanga kwenye sufuria ya kukata kwenye mafuta moto.
Hatua ya 2
Mara nyama ni kahawia, ongeza karoti zilizokatwa na vitunguu. Fry kila kitu.
Hatua ya 3
Mimina glasi ya maji ya moto na simmer mboga na nyama hadi laini. Msimu na pilipili na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 4
Suuza prunes na zabibu vizuri na uweke kwenye sufuria.
Hatua ya 5
Suuza mchele na uweke juu ya nyama. Ongeza maji kufunika mchele kwa cm 2. Pika hadi maji yachemke.
Hatua ya 6
Kisha fanya unyogovu kwenye pilaf na mimina mafuta ndani yake. Chemsha kila kitu chini ya kifuniko kilichofungwa juu ya moto mdogo kwa dakika 10.
Hatua ya 7
Pilaf iliyo tayari inapaswa kuingizwa kwa karibu saa.