Sahani hii inastahili kuwa mgeni wa kawaida kwenye meza yoyote. Nyama laini ya nyama za nyama huenda vizuri na mchuzi mzuri wa uyoga, ambayo hupa sahani nzima ladha.
Ni muhimu
- - 1100 g ya nyama ya kusaga (nyama ya nguruwe na nyama ya nyama);
- - 320 g ya mkate mweupe;
- - yai 1;
- - 30 g ya chumvi;
- - 420 g ya uyoga (uyoga wa chaza);
- - 230 g ya vitunguu;
- - 270 g cream nzito;
- - 60 g unga;
- - 70 ml ya mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza uyoga, kata vipande vidogo. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na chini nene na kaanga uyoga ndani yake kwa dakika 6, bila kusahau kuchochea.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu na ukate pete nyembamba, upeleke kwenye sufuria na uyoga, ongeza mafuta na kaanga kwa dakika 10.
Hatua ya 3
Ongeza unga kwa kitunguu na uyoga, changanya vizuri. Kisha mimina cream kwenye sufuria moja na chemsha uyoga kwa dakika 3 zaidi.
Hatua ya 4
Ongeza lita 1 ya maji kwenye sufuria na uyoga, chaga na chumvi. Koroga, chemsha na uzime.
Hatua ya 5
Loweka mkate katika maji baridi kwa muda wa dakika 10, kisha uifinya vizuri na colander, uhamishe kwenye bakuli la kina. Ongeza nyama iliyokatwa, chumvi, yai kwenye mkate, changanya vizuri. Gawanya mchanganyiko unaosababishwa katika sehemu 32.
Hatua ya 6
Kila sehemu lazima ipigwe vizuri na mpira lazima uundwe kutoka kwake. Weka mipira ya nyama iliyoandaliwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uweke kwenye oveni kwa dakika 32. Hakikisha kwamba mpira wa nyama sio kavu.
Hatua ya 7
Hamisha mpira wa nyama kwenye sahani ya kina ya kuoka, mimina juu ya chachu iliyotayarishwa na uoka katika oveni kwa dakika nyingine 25.
