Sahani nyingi za kupendeza zinaweza kutayarishwa kutoka kwa ini ya kuku. Ili kuifanya ini iwe ya juisi na laini, unahitaji tu kujua siri na ujanja.
Ni muhimu
- - gramu 500 za ini ya kuku iliyopozwa
- - kitunguu 1
- - Vijiko 4 vya mchuzi wa soya
- - Vijiko 2 vya asali ya kioevu
Maagizo
Hatua ya 1
Weka ini kwenye ubao wa kukata, toa michirizi na kauka vizuri na taulo za karatasi.
Hatua ya 2
Joto mafuta kwenye skillet juu ya joto la kati. Ikiwa imejaa moto, ini itaungua mara moja. Siagi inayofaa ni ghee, lakini ikiwa hakuna, basi siagi ya mboga inaweza kubadilishwa. Baada ya kuweka vipande vya kwanza vya ini kwenye sufuria, unahitaji kurekebisha moto, ukiangalia ikiwa huwaka kutoka kwa joto kali.
Hatua ya 3
Weka kipande kimoja cha ini kwenye sufuria, kulinda sahani iliyoandaliwa kutoka kwa kushuka kwa kasi kwa joto. Ikiwa juisi inaonekana kwenye sufuria na ini haijakaangwa, lakini tayari inaoka, basi lazima iondolewe, kioevu lazima kimevuliwa, na mchakato lazima uanze tena. Wakati wa kuweka tena, ini mbichi itaenda kwanza, na ile iliyomalizika nusu inapaswa kuwekwa mwisho.
Hatua ya 4
Wakati wa kukaanga ini, hauitaji kuacha jiko. Mchakato wa kupikia unahitaji kugeuza kila mara kwa vipande na koleo za keki. Kukaanga kila upande huchukua takriban dakika moja na nusu.
Hatua ya 5
Chop vitunguu nyembamba, ongeza kwenye sufuria wakati ini imegeuzwa upande mwingine. Panua kwa upole juu ya sufuria nzima na kaanga kidogo. Ikiwa kuna hamu ya kupika ini laini ya pink ndani, basi baada ya kitunguu kitatokwa jasho kidogo, lazima iondolewe kutoka kwenye sufuria na kufunikwa na kifuniko kwenye chombo kingine ili kuhifadhi joto. Kuleta vitunguu kwa utayari.
Hatua ya 6
Ongeza asali na mchuzi wa soya kwa vitunguu vya kukaanga kidogo. Koroga hadi laini, chemsha hadi unene kidogo. Onja mchuzi na usahihishe ladha.
Hatua ya 7
Weka ini kwenye mchuzi uliomalizika, uwasha moto kwa dakika kadhaa na utumie.
