Samaki ni bidhaa yenye lishe yenye thamani. Inayo protini nyingi muhimu, vitamini, kufuatilia vitu na vitu vingine muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Ya muhimu zaidi ni asidi ya mafuta ya omega-3 ambayo haipatikani katika vyakula vingine.
Ni muhimu
-
- Kwa nyama ya kusaga:
- 500 g minofu ya samaki (yoyote);
- 200 g ya mkate mweupe;
- 150 g maziwa au maji;
- chumvi;
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
- Kwa kujaza:
- 250 g champignon;
- Vitunguu 2-3;
- mafuta ya mboga;
- Mayai 2;
- parsley na bizari;
- chumvi;
- mikate ya mkate;
- 30 g ya mafuta ya mboga;
- 2 tbsp. l juisi ya limao.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, andaa samaki wa kusaga. Chukua kichungi, safisha chini ya maji baridi, kikaushe kidogo na taulo za karatasi na uikate angalau mara mbili hadi tatu. Unaweza kusaga samaki na blender.
Hatua ya 2
Loweka mkate kando katika maziwa au maji. Inapaswa kuwa kidogo, kwani safi inaweza kutoa roll ladha tamu kidogo. Mara tu mkate unapovimba, toa nje mara moja na uifinya nje.
Hatua ya 3
Baada ya hapo, changanya samaki wa kusaga vizuri na mkate uliovimba na pitisha kila kitu kupitia grinder ya nyama tena.
Hatua ya 4
Ili kuifanya nyama yako ya samaki kuwa laini na laini, ongeza maziwa au maji kwenye nyama iliyokatwa, iliyobaki kutoka kuloweka mkate. Kisha chumvi na pilipili misa inayosababishwa na changanya vizuri.
Hatua ya 5
Andaa kujaza kwa roll kando. Chop uyoga na vitunguu laini, kaanga juu ya moto mdogo kwenye mafuta kidogo ya mboga. Mayai yaliyochemshwa ngumu, toa na ukate. Osha na ukate wiki. Ifuatayo, changanya uyoga wa kukaanga na vitunguu na mayai, mimea na chumvi kidogo.
Hatua ya 6
Kwenye filamu ya kushikamana, laini laini samaki wa kusaga katika umbo la mstatili sio zaidi ya sentimita mbili nene na uweke ujazo katikati yake. Kisha, ukitumia filamu, unganisha kingo za nyama iliyokatwa ili waweze kuingiliana kidogo, na kutengeneza mshono.
Hatua ya 7
Weka gongo linalosababishwa chini kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mboga na kunyunyiziwa makombo ya mkate. Juu ya mkusanyiko wa samaki, fanya punctures chache na kidole cha meno au uma, chaga mafuta ya mboga na maji ya limao, na uinyunyiza mkate wa mkate.
Hatua ya 8
Kisha uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 250 ° C na uoka kwa dakika thelathini hadi arobaini. Baada ya wakati kupita, toa kutoka kwenye oveni, pamba na mimea safi na utumie.
