Kuku ya kuku na tambi ni sahani ya asili ambayo inaweza kuwa mapambo ya meza kwa likizo. Hakika itakushangaza na kukupendeza wewe na wapendwa wako na ladha yake ya kushangaza!
Ni muhimu
- - 1 kijiko. l. mafuta ya mboga
- - 2 tsp kuweka curry
- - mapaja 8 ya kuku yasiyokuwa na ngozi na yasiyo na bonasi (kata kila vipande vipande vya mraba 4-6)
- - 400 ml maziwa ya nazi
- - mbilingani 1, kata vipande vipande unene wa sentimita 2.5
- - Cobs 10 za mahindi,
- - kata kwa urefu wa nusu
- - 125 g broccoli (inflorescence na bua iliyokatwa)
- - 300g tambi safi za ok (zinaweza kubadilishwa kwa tambi za kawaida; andaa kulingana na maagizo ya kifurushi)
- - zest na juisi ya chokaa 1
- - 2 tbsp. l. mchuzi wa samaki wa thai
- - wachache wa majani ya cilantro
- - 1-2 pilipili nyekundu iliyokatwa laini (hiari)
- - kabari za chokaa kwa kutumikia
Maagizo
Hatua ya 1
Joto mafuta kwenye sufuria kubwa. Ongeza kuweka curry, koroga na kupika kwa sekunde 30. Ongeza mapaja ya kuku na saute kidogo.
Hatua ya 2
Ongeza maziwa ya nazi, kisha ongeza mbilingani na mahindi. Kuleta kwa chemsha, funika na upike kwa dakika 10.
Hatua ya 3
Ongeza bua ya broccoli na upike kwa dakika 2. Weka tambi na maua ya brokoli juu. Kupika kwa dakika 3-5, hadi mboga iwe laini.
Hatua ya 4
Ongeza zest ya chokaa na juisi, mchuzi wa samaki na cilantro, ukiweka majani kando kutumikia. Koroga na uweke kwenye bakuli zilizo na joto. Nyunyiza na pilipili na cilantro na upambe na wedges za chokaa.
