Supu kulingana na mchuzi wa mkia wa ng'ombe pamoja na maharagwe nyekundu ya makopo ni ya kuridhisha sana na ladha.
Ni muhimu
- - mikia ya bovine (850 g);
- - maharagwe nyekundu (300 gr);
- - nyama ya ng'ombe (400 gr);
- - mafuta ya mboga (kijiko 1 kijiko);
- - vitunguu (kitunguu 1 kikubwa);
- - nyanya ya nyanya (vijiko 2);
- - unga (kijiko 1 kijiko);
- - divai nyekundu kavu (100 ml.);
- - jani la bay (majani 4);
- - pilipili nyeusi (Bana moja).
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha lita 1.5 za maji. Chumvi. Ongeza oxtails. Chemsha mchuzi kwa saa 1.
Hatua ya 2
Kata nyama ya nyama vipande vidogo, pilipili na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Unahitaji kukaanga nyama na kifuniko wazi, hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Ongeza vitunguu vilivyokatwa vizuri kwenye nyama.
Hatua ya 4
Changanya unga na kuweka nyanya. Koroga vizuri. Ongeza divai. Msimu nyama na vitunguu na mchuzi unaosababishwa.
Hatua ya 5
Chemsha nyama chini ya kifuniko kwa nusu saa
Hatua ya 6
Ondoa oxtails zilizopozwa kutoka kwenye sufuria. Rudisha iliyotengwa na mifupa na nyama iliyokatwa vizuri kwa mchuzi.
Hatua ya 7
Mimina yaliyomo kwenye sufuria kwenye sufuria. Ongeza maharagwe. Kupika supu kwa nusu saa nyingine.
Hatua ya 8
Weka jani la bay kwenye supu na wacha pombe inywe kwa dakika kumi na tano.
