Mchanganyiko wa mboga na nyama karibu kila wakati ni kushinda-kushinda kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni sahihi. Jaribu boti za courgette - wana hakika kupendwa na familia nzima.
Viungo:
- Zukini - pcs 3-4;
- Nyama ya kukaanga - 400g;
- Mchele - kikombe ½;
- Vitunguu - pcs 2;
- Krimu iliyoganda;
- Yai - 1 pc;
- Jibini - 300-400 g;
- Pilipili ya chumvi.
Maandalizi:
- Ili kuandaa sahani hii, ni bora kuchukua zukini mchanga hadi urefu wa sentimita 20. Wanahitaji kung'olewa, kukatwa katikati, kung'olewa mbegu na kuchemshwa kwenye maji yenye chumvi. Ikiwa una zukini kubwa ya bustani, basi ni bora kuikata kwenye pete nene na kuchemsha pia.
- Pindua nyama ya nyama kwenye grinder ya nyama na uweke kwenye jiko kwa kaanga.
- Wakati nyama iliyokatwa imekaanga, chambua kitunguu kimoja kikubwa, ukikate laini na uweke kwenye nyama wakati karibu kioevu chote kimepunguka. Fry kila kitu pamoja na mwishowe mimina glasi nusu ya cream ya sour. Hebu chemsha na uondoe kwenye moto. Ni bora kuchukua cream ya siki sio mafuta, hadi 10%. Kwa wale ambao wanajali sana juu ya takwimu zao, unaweza kuchukua cream ya sour na mtindi wenye mafuta kidogo au kuwatenga kabisa sehemu hii.
- Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi kidogo hadi upikwe.
- Katika sahani, changanya nyama iliyokatwa kwenye mchuzi wa sour cream na mchele, vunja yai hapo, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja na changanya vizuri.
- Jaza nusu za zukini na ujazo unaosababishwa hadi kwenye ukingo sana.
- Grate jibini, nyunyiza boti juu.
- Lamba karatasi ya kuoka na ngozi au karatasi, weka boti (au pete) juu yake na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200. Unahitaji kuoka halisi kama dakika 15, hadi jibini litayeyuka, kwani bidhaa zote ziko tayari.
Sahani iko tayari. Inaweza kutumika peke yake au kupambwa na mboga mpya.
