Keki maridadi, yenye harufu nzuri na ya kushangaza ya kupendeza ya Madonna ni kamili kwa meza ya sherehe na jioni ya familia tulivu. Tibu mwenyewe na wapendwa wako na dessert nzuri.
Viungo
Sukari iliyokatwa - 700 g;
Mayai - pcs 3.;
Asali - 3 tbsp. miiko;
Siagi laini - 3 tbsp. miiko;
Poda ya kuoka au soda ya kuoka mwishoni mwa kisu;
Unga - 600 g;
Maziwa yaliyofupishwa - 1 nzima inaweza;
Siagi - pakiti 2.
Kichocheo cha keki
Kabla ya utayarishaji halisi wa keki ya Madonna, andaa viungo kadhaa mapema. Ondoa siagi kwenye jokofu kwa masaa 2 ili kulainika. Ikiwa huna muda mwingi, unaweza kuilainisha kwenye microwave.
Pepeta unga mara 2 kupitia ungo na uondoke kwa saa 1. Shukrani kwa vitendo hivi, unga utakuwa huru na kukauka kidogo.
Punga wazungu wa yai pamoja na sukari kwenye povu laini. Hii inaweza kufanywa na mchanganyiko, mchanganyiko, processor ya chakula, au kwa mkono. Baada ya fomu za povu, piga polepole kwenye viini, asali, siagi laini na unga wa kuoka. Masi ya kioevu yanayofanana bila uvimbe inapaswa kuunda.
Mimina maji safi kwenye sufuria yenye kina kirefu na chemsha. Juu ya sufuria, weka chombo chochote ambacho hakiogopi joto kali, kwa mfano, sufuria au sahani ya enamel. Inapaswa kuzamishwa nusu katika maji ya moto. Mimina unga unaosababishwa kwenye chombo hiki na chemsha kwa dakika 40. Mwishowe inapaswa kuwa nene na rangi ya dhahabu.
Ondoa chombo kutoka kwenye moto. Ongeza unga katika mafungu madogo kwenye umati wa moto, ukichochea unga kila wakati. Inapaswa kuwa laini katika muundo, lakini sio kushikamana na mikono yako. Acha unga upoze kidogo.
Gawanya unga uliomalizika katika sehemu 10 (chini inawezekana, urefu wa keki inategemea idadi ya mikate). Toa kila sehemu, kata mduara. Miduara yote inapaswa kuwa kipenyo sawa, kwa hivyo kata kwa kutumia stencil.
Unaweza kutumia bodi ya kukata pande zote au chini ya sahani ya kuoka.
Bika kila keki iliyovingirishwa kando kwa dakika 10. Kundi la mwisho litakuwa mabaki yote yatakayosababishwa, yatakuja kwa urahisi kwa mapambo. Usiweke keki za moto juu ya kila mmoja, vinginevyo zitashikamana. Baridi hadi joto la kawaida.
Kwa cream, whisk siagi laini na maziwa yaliyofupishwa kwa kutumia mbinu ya jikoni au kwa mkono. Paka keki zote vizuri na cream, uziweke juu ya kila mmoja na kuziponda kidogo. Pia mafuta keki ya juu na pande na cream. Ponda vipandikizi kwenye makombo madogo na nyunyiza msingi wa keki ya mwisho na upande wake. Weka keki kwenye jokofu kwa masaa 14, baada ya kuifunga na filamu ya chakula.
