Jina asili la keki hii ni Original Sacher torte. Hii ni sahani ya Australia. Inageuka kushangaza, zabuni na sana, kitamu sana. Haiwezekani kuacha kula kitamu bora kama hicho.
Ni muhimu
- - 350 g chokoleti nyeusi
- - 140 g siagi
- - 125 g mchanga wa sukari
- - 250 g unga
- - mayai 6
- - 260 g sukari ya barafu
- - 1 kijiko. l. unga wa kuoka
- - 300 g peach au jam ya parachichi
- - maji ya limao
- - 8 tsp maji
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza unga. Kwanza kuyeyusha 150 g ya chokoleti kwenye microwave. Kisha ongeza sukari iliyokatwa na siagi, piga vizuri na mchanganyiko.
Hatua ya 2
Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Ongeza viini kwenye misa ya chokoleti na piga hadi laini. Punga wazungu na 1 tbsp. sukari ya barafu. Ongeza wazungu na unga wa kuoka kwa misa ya chokoleti, koroga hadi laini. Mimina unga kwenye kijito chembamba na uchanganye kwa nguvu hadi laini.
Hatua ya 3
Weka unga kwenye bakuli la kuoka na ueneze unga juu ya uso. Tuma kwenye oveni, moto hadi digrii 180, bake kwa dakika 50-60. Angalia utayari na dawa ya meno. Ondoa biskuti kutoka kwenye oveni na acha iwe baridi. Kata biskuti kilichopozwa katika sehemu mbili sawa.
Hatua ya 4
Paka mafuta chini na jam na funika kwa juu.
Hatua ya 5
Fanya baridi. Sungunuka chokoleti kwenye microwave, ongeza 2 tbsp. siagi, maji ya limao na sukari ya icing, koroga. Ongeza tsp 8. maji ya moto na koroga hadi laini.
Hatua ya 6
Paka keki kwa ukarimu na icing ya chokoleti. Weka kwenye jokofu kwa masaa 8-12 mpaka iwe ngumu.
