Biskuti iliyokamilishwa kulingana na kichocheo hiki inageuka kuwa plastiki, sio brittle kabisa. Lakini kuonyesha yote katika kujaza ni mchanganyiko wa marmalade na matunda. Ladha haifai kabisa, nyepesi na maridadi kuliko ile ya mikanda iliyotengenezwa tayari na jam.
Ni muhimu
- Kwa unga wa biskuti:
- - 175 g ya sukari;
- - 150 g unga;
- - 90 g siagi;
- - mayai 6.
- Kwa kujaza:
- - 400 ml marmalade ya machungwa;
- - machungwa 3 makubwa.
- Kwa mapambo:
- - mdalasini, chokoleti nyeusi, sukari ya icing.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua machungwa, kata massa vipande vidogo. Joto tanuri hadi digrii 175. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka na siagi.
Hatua ya 2
Sunguka siagi, baridi. Gawanya mayai kwa wazungu na viini. Punga viini vyenye maji na vijiko 2 vya maji ya joto na nusu ya sukari. Pre-cool wazungu, kisha whisk na sukari iliyobaki, changanya na viini.
Hatua ya 3
Pepeta unga juu, changanya kwa upole. Mimina siagi iliyoyeyuka na ukande unga. Mimina biskuti kwenye karatasi iliyooka tayari. Oka kwa dakika 10-12. Pendekeza biskuti kwenye kitambaa kavu cha chai, kilichomwagika na safu nyembamba ya sukari. Ondoa karatasi hiyo kwa uangalifu, tumia kitambaa kuviringisha keki kwenye roll.
Hatua ya 4
Andaa kujaza. Unganisha machungwa yaliyokatwa na marmalade, au ongeza mint safi iliyokatwa kwa ladha.
Hatua ya 5
Fungua kwa upole biskuti iliyopozwa, mafuta na kujaza, tembeza tena kwenye roll. Funga kwa safu mbili za filamu ya chakula, ondoka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa ili kurekebisha umbo la roll.
Hatua ya 6
Unaweza kupamba biskuti iliyokamilishwa na matunda ya machungwa na chokoleti iliyoyeyuka, nyunyiza mdalasini na sukari ya unga juu kupitia ungo.
