Keki hii inachanganya unga laini, laini na souffle yenye rangi ya machungwa ambayo inayeyuka mdomoni mwako. Inageuka kuwa mchanganyiko mzuri wa dessert. Kutengeneza biskuti laini kulingana na kichocheo hiki ni rahisi kama makombora, hata ikiwa haujapika keki kama hizo hapo awali. Kwa soufflé, unahitaji kuchukua machungwa safi (kama 5) na itapunguza juisi kutoka kwao.
Ni muhimu
- Kwa biskuti:
- - 200 g unga;
- - 150 g ya sukari;
- - mayai 3.
- Kwa soufflé:
- - 500 ml cream nzito;
- - 250 ml ya maji ya machungwa mapya;
- - 150 g ya sukari;
- - 20 g ya gelatin.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa biskuti kwanza. Piga mayai na sukari, ongeza unga, koroga.
Hatua ya 2
Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta, unaweza kuifunika kwa karatasi ya kuoka - kwani ni rahisi zaidi kwa mtu yeyote. Mimina unga ndani yake, weka ukungu kwenye oveni, bake kwa dakika 30 kwa digrii 180. Biskuti iliyokamilishwa inaweza kulowekwa kwenye juisi au syrup ili kuifanya iwe laini zaidi.
Hatua ya 3
Sasa ni wakati wa kuanza kutengeneza soufflé. Loweka gelatin katika 150 ml ya maji, ondoka kwa muda (imeonyeshwa kwenye kifurushi). Kisha chemsha gelatin, lakini usichemshe. Baridi kidogo.
Hatua ya 4
Punga cream na sukari, ongeza maji ya machungwa, koroga. Ongeza gelatin, changanya tena.
Hatua ya 5
Weka soufflé kwenye biskuti, gorofa, weka kwenye jokofu mara moja. Kisha kata ndani ya cubes au mstatili.
