Salmoni iliyooka kwenye karatasi kwenye oveni ni sahani ladha na ya kisasa ambayo inafaa kabisa kwenye meza ya sherehe. Salmoni kwenye foil inaweza kutayarishwa kutoka kwa steaks au kutoka samaki nzima, kukatwa kwenye vifuniko. Mchakato wa kupikia lax kwenye oveni ni rahisi sana, na pia inachukua muda mdogo.
Ni muhimu
-
- Kijani au nyama ya samaki
- Kitunguu
- Krimu iliyoganda
- Mvinyo
- Ndimu
- Kijani
- Chumvi
- Pilipili nyeusi
- Foil
Maagizo
Hatua ya 1
Kata salmoni nzima katika sehemu (kama gramu 250), vichungue ngozi na mifupa ili kufanya fillet. Ikiwa unaoka samaki ya lax kwenye karatasi, suuza kila steak chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
Hatua ya 2
Piga sehemu na chumvi, pilipili nyeusi na cream ya sour. Ikiwa inataka, vitunguu vilivyopitia vyombo vya habari vya vitunguu vinaweza kuongezwa kwenye marinade. Badala ya cream ya sour, unaweza kutumia cream, mafuta, au mchuzi wa soya. Ila tu ukiamua kutumia mchuzi wa soya kama marinade, haupaswi kula samaki samaki. Acha lax ili kuandamana kwa dakika 10-15.
Hatua ya 3
Tengeneza mto kwa samaki. Ili kufanya hivyo, andaa karatasi tofauti ya karatasi kwa kila sehemu ya lax. Kisha kata vitunguu ndani ya pete na uziweke kwenye foil. Nyunyiza vitunguu na mimea safi iliyokatwa vizuri. Salmoni kwenye foil ni nzuri na mimea tofauti: unaweza kutumia bizari, iliki, basil, rosemary au thyme. Mama wengine wa nyumbani hufanya matunda "mto" - badala ya wiki, vipande vya maapulo, squash au mananasi huongezwa kwa vitunguu.
Hatua ya 4
Weka lax kwenye "mto" wa vitunguu na mimea. Mimina kijiko kimoja cha divai nyeupe juu ya kila kipande cha samaki. Juu ya lax, ikiwa unataka, unaweza kuweka vitunguu na mimea zaidi, au mugs za limao.
Hatua ya 5
Funga kwa uangalifu kila kipande ili lax iliyo kwenye foil isianguke kwenye oveni. Joto la oveni hadi digrii 200 na uweke samaki ndani yake. Kawaida, kupika lax kwenye foil inachukua dakika 15-20 tu. Wakati umekwisha, ondoa na upeleke samaki.
Hatua ya 6
Salmoni iliyooka kwenye karatasi itakuwa tastier ikiwa unanyunyiza maji ya limao kwenye kila kipande cha samaki baada ya kupika. Kama sahani ya kando ya lax iliyooka kwa oveni, unaweza kupika mchele, viazi zilizopikwa, cauliflower. Samaki anaweza kupambwa na vipande vya limao, mizeituni, au vipande vya pilipili nyekundu tamu.
