Chops haitachukua muda mwingi kuandaa, kwa hivyo zinaweza kutumiwa kwa meza ya sherehe na kwa chakula cha jioni cha kawaida cha familia. Nyama yoyote itafanya (laini, shingo, ham), jambo kuu ni kwamba hakuna mishipa mingi au filamu ndani yake.
Ni muhimu
- Bidhaa:
- • nyama ya nguruwe (kaboni, laini, shingo) - 500 g
- Kwa batter ya jibini:
- • unga wa ngano - 6 tbsp. miiko
- • mayai 1-2 pcs.
- • chumvi - kuonja
- • jibini ngumu (yoyote) - gramu 50
- • mafuta ya mboga - 15 ml
- Viungo:
- • pilipili ya ardhi (nyeusi, nyekundu, nyeupe au manukato) - 0.5 tsp.
- • oregano kavu ili kuonja
- • bizari kavu - Bana
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama kwenye nyuzi 1, 5-2 cm nene na piga na nyundo ya jikoni. Weka vipande kwenye bakuli, chaga chumvi na pilipili na uondoke kwa marina kwenye joto la kawaida kwa dakika 30.
Hatua ya 2
Wakati huu, andaa kipigo. Gawanya mayai kwa wazungu na viini. Piga wazungu na chumvi kidogo ndani ya povu laini, saga viini na unga. Kwenye grater nzuri, chaga kipande cha jibini na uongeze kwenye unga wa unga wa unga pamoja na viungo na viungo. Mwishowe, ongeza kwa uangalifu wazungu wa mayai.
Hatua ya 3
Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha. Mimina unga kwenye sahani. Ingiza kila kipande cha nyama kwenye unga, kisha utumbukize kwenye batter na uweke sufuria ya kukaanga. Kaanga chops kwa dakika 1-1.5 kila upande. Weka vipande vilivyomalizika kwenye bakuli na funika na karatasi ya karatasi ili kupoa polepole.
Chops ya nguruwe katika batter ni juicy, laini na crispy.
