Meringue ni keki ya sherehe nyeupe-nyeupe, kitamu cha kweli. Na kuondoka kutoka kwa fomati ya monochromatic ya meringue ya asili, mseto wa dessert yako na mapambo ya asili. Kwa hivyo, jinsi ya kuandaa meringue ya nyumbani "Kuleta".
Ni muhimu
- - wazungu wa mayai matatu,
- - glasi moja ya sukari iliyokatwa,
- - gramu 30 za chokoleti iliyoyeyuka kwa mapambo ya macho.
Maagizo
Hatua ya 1
Washa oveni ili preheat hadi digrii 100. Wakati inapokanzwa, tenga kwa makini wazungu wa yai na viini. Kutumia whisk au blender, piga wazungu wa yai mpaka wawe imara, nene, na povu nyeupe. Wakati whisking, ongeza sukari polepole hadi cream ya kuoka ya meringue iwe thabiti kama theluji na laini kama cream ya sour.
Hatua ya 2
Jaza mfuko mkubwa wa kusambaza hadi 1 cm kwa kipenyo na wazungu wa yai waliopigwa. Funika karatasi ya kuoka na ngozi, punguza piramidi moja kwa moja juu yake.
Hatua ya 3
Tuma keki zako za nyumbani, wacha vizuka vitoe jasho ndani yake kwa dakika nyingine 30.
Hatua ya 4
Macho ya vizuka vya meringue hufanywa kutoka chokoleti iliyoyeyuka. Bomoa chokoleti, mimina maziwa ndani yake na uiruhusu kuyeyuka katika umwagaji wa kawaida wa maji. Punguza dawa ya meno kwenye chokoleti na uchora nayo, kama kalamu, macho ya vizuka vya meringue.
