Nyama ya papa hutambuliwa kama moja ya kitoweo cha kupendeza. Ni ngumu kupata na ni ngumu zaidi kuandaa, lakini kwa mikono ya ustadi, papa anakuwa sahani laini na ya kupendeza ya kushangaza.
Ni muhimu
- - steak ya papa;
- - mafuta ya mizeituni;
- - mchuzi wa soya;
- - barberry;
- - limau;
- - pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Punguza ngozi kwenye steaks: ni nene sana na haifai kwa chakula. Loweka nyama kwenye maziwa au maji baridi, baada ya kuongeza kijiko cha siki kwake. Shark ina urea na ina tabia mbaya ya kupendeza, kwa hivyo inapaswa kulowekwa kwa angalau masaa sita, au bora kushoto mara moja.
Hatua ya 2
Suuza na kukausha steaks na uweke kwenye bakuli iliyopikwa tayari. Watahitaji kung'olewa.
Hatua ya 3
Chukua limau moja, pilipili moja ya pilipili, 50 ml ya mafuta na kiwango sawa cha mchuzi wa soya, pamoja na Bana ya barberry. Chukua pilipili na ukate pete nyembamba. Piga limao pia.
Hatua ya 4
Mimina mafuta na mchuzi juu ya nyama, juu na pilipili iliyokatwa na limao, nyunyiza na barberry. Acha papa kwenye jokofu chini ya vyombo vya habari kwa masaa mawili hadi matatu.
Hatua ya 5
Baada ya muda uliowekwa, weka steaks kwenye skillet iliyowaka moto na mafuta mengi. Kaanga samaki pande zote mbili hadi zabuni - hii inapaswa kuchukua kama dakika kumi ikiwa imechomwa juu ya joto la kati.
