Kuku ni moja ya vyakula maarufu kwenye menyu ya watu wengi. Nyama za kuku zilizokatwa zinafaa kwa wale wanaofuatilia lishe yao, kwa sababu zinaonekana kuwa nyepesi kuliko sahani iliyotengenezwa na nyama ya nguruwe au nyama ya nyama.
Nyama za kuku za kuku katika mchuzi mzuri
Kichocheo hiki ni rahisi sana kuandaa nyama za kuku kwa chakula cha jioni cha familia. Wameoka katika oveni.
Viungo:
- 500 g minofu ya kuku;
- 200 ml ya cream;
- 150 g ya jibini ngumu;
- kitunguu 1, yai 1;
- karafuu 5 za vitunguu;
- pilipili, chumvi.
Suuza kitambaa cha kuku, piga kidogo, kisha ukate vipande vidogo na uchanganya na vitunguu vilivyokatwa vizuri. Pitisha mchanganyiko huu kupitia grinder ya nyama, paka na pilipili na chumvi au viungo vingine vyovyote ili kuonja. Piga yai mbichi na koroga kuku iliyokatwa.
Sambaza cream (karibu 20 ml) kwenye sahani ya kuoka. Tengeneza mipira ndogo kutoka kwa nyama iliyokatwa, weka ukungu. Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 15.
Wakati nyama za nyama zinaoka, pika mchuzi. Ili kufanya hivyo, chaga jibini, kata karafuu iliyosafishwa ya vitunguu kwa kutumia vyombo vya habari vya vitunguu, changanya na cream.
Ondoa mpira wa nyama, funika na mchuzi mzuri, rudi kwenye oveni kwa dakika 15-20. Inaweza kutumiwa kama sahani ya kusimama pekee au na sahani yoyote ya pembeni.
Nyama za kuku za kuku katika mchuzi wa nyanya
Nyama hizi za kuku ni rahisi kupika kuliko mapishi ya hapo awali, licha ya idadi kubwa ya viungo. Mchuzi wa nyanya husaidia kikamilifu nyama za nyama.
Viungo:
- 500 g minofu ya kuku;
- 1/4 kikombe cha maziwa;
- jar 1 ya nyanya katika juisi yao wenyewe;
- 1 yai nyeupe;
- kipande cha mkate mweupe;
- mafuta - kijiko 1;
- grated parmesan, oregano kavu, pilipili, chumvi - kuonja.
Kama ilivyo kwenye mapishi ya hapo awali, pitisha kifuniko cha kuku kupitia grinder ya nyama, wakati huu changanya sio na vitunguu, bali na mkate mweupe. Changanya nyama iliyokatwa na maziwa, yai nyeupe, jibini, oregano. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Fanya mipira ya nyama iliyokatwa, kaanga kwenye mafuta kwa dakika 5, kisha ongeza nyanya zilizochujwa na juisi kwao, funika, pika kwa dakika 15.
Kutumikia nyama za kuku zilizopikwa na viazi zilizochujwa au tambi.
Vipande vya nyama vya kuku vya tanuri
Shukrani kwa paprika ya ardhi na pilipili, nyama za nyama zina ladha ya viungo.
Viungo:
- 500 g minofu ya kuku;
- vipande 2 vya mkate mweupe kavu;
- 1/3 kikombe cha maziwa;
- kitunguu 1, yai;
- 50 g ya wiki;
- ketchup, paprika ya ardhi, pilipili;
- mafuta ya mboga, chumvi.
Loweka mkate kavu katika maziwa, itapunguza. Kata vipande vya kitunguu vitunguu na kuku vipande vidogo, katakata pamoja na ketchup, yai, mimea, paprika na pilipili. Msimu nyama iliyokatwa.
Vaa karatasi ya kuoka na mafuta. Fanya mpira wa nyama kutoka kwa misa ya kuku na mikono ya mvua, weka karatasi ya kuoka. Oka kwa dakika 30 kwa digrii 180. Kutumikia moto.
