Sushki - bagels ndogo, zinazojulikana kwa kila mtu kutoka utoto. Kawaida hugunduliwa kama kitamu cha chai au kahawa. Walakini, unaweza kupika sahani kadhaa kutoka kwa kukausha, zinazofaa kwa chakula cha jioni cha familia na meza ya sherehe.
Kukausha na nyama iliyokatwa
Utahitaji:
- kukausha - 300 g;
- nyama iliyokatwa 300 g;
- kitunguu - kipande 1;
- pilipili ya chumvi;
- jibini ngumu - 100 g;
- mafuta ya alizeti;
- maziwa - 1 tbsp.
Mimina kukausha na maziwa ya joto kwa dakika 10-15, ili wavimbe kidogo, lakini usipoteze umbo lao. Kata laini kitunguu au songa kwenye grinder ya nyama, changanya na nyama iliyokatwa tayari, chumvi na pilipili ili kuonja. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta ya alizeti na weka kavu kavu, na ujaze katikati na nyama iliyokatwa na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20-25. Nyunyiza na jibini iliyokunwa dakika 5 kabla ya kumaliza kupika.
Kukausha na mboga
Utahitaji:
- kukausha - 300 g;
- kitunguu - kipande 1;
- karoti - 1pc;
- pilipili ya Kibulgaria - 1/2 pc;
- mayai 1-2 pcs;
- wiki ili kuonja;
- pilipili ya chumvi;
- mafuta ya alizeti.
Mimina kukausha na maji ya joto kwa dakika 5-10 ili kulainika. Kwa wakati huu, tunatayarisha kujaza: piga pilipili kwenye grater iliyokondolewa, ukate vitunguu vizuri, na ukate pilipili kwenye cubes. Ongeza wiki iliyokatwa vizuri ili kuonja. Pitisha mchanganyiko wa mboga kwenye mafuta ya alizeti mpaka kioevu kiweze kabisa. Vunja mayai 1-2 kwenye mboga zilizopozwa, chumvi na pilipili ili kuonja na changanya vizuri. Weka vifaa vya kukausha kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uweke kwenye oveni kwa dakika 10. Nyunyiza na jibini iliyokunwa ikiwa inataka.
Pizza mini ya kukausha
Utahitaji:
- kukausha - 150 g;
- sausages - 1 pc;
- vitunguu - 1/2 pc;
- yai - kipande 1;
- unga - 1 tbsp;
- jibini iliyokunwa - 3 tbsp;
- mafuta ya alizeti.
Mimina kukausha na maji ya joto kwa dakika 5-10. Kwa wakati huu, tunatayarisha kujaza: kata soseji kwenye cubes, ukate laini vitunguu, chumvi na pilipili ili kuonja. Nyunyiza kila kitu na unga, koroga, vunja yai na koroga tena. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukausha na upole kavu kwenye makaa ya kuvimba ndani yake, acha kwa dakika 1-2 ili sehemu ya kukausha igeuke kuwa kahawia. Weka kujaza na slaidi na kijiko, funika na kifuniko, nyunyiza jibini iliyokunwa na kaanga kwa dakika 3-5 chini ya kifuniko kilichofungwa juu ya moto mdogo. Badala ya unga, unaweza kutumia mkate uliobomolewa laini.
