Kivutio hiki cha asili cha mashariki kitawavutia haswa wale wanaopenda mchanganyiko wa kawaida wa viungo tamu na vitamu. Nyama inaishia kuwa na juisi, laini na kali kidogo.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya mabawa ya kuku;
- - Vijiko 5 vya mchuzi wa soya;
- - Vijiko 3 vya asali ya nyuki asili;
- - kijiko 1 cha ketchup au nyanya;
- - Vijiko 3 vya mafuta.
Maagizo
Hatua ya 1
Ni bora kuchagua mabawa madogo ili wawe na wakati wa kusafishwa vizuri na kulowekwa kwenye mchuzi kwa muda mfupi. Kabla ya kuanza kupika, nyama inapaswa kusafishwa kabisa chini ya maji baridi, na kisha kukaushwa kwenye kitambaa cha karatasi.
Hatua ya 2
Marinade imetengenezwa na mchuzi wa soya, ketchup, asali na mafuta kidogo ya mzeituni. Ifuatayo, mabawa yanahitaji kumwagika na mchuzi unaosababishwa na kushoto ili kusisitiza kwa angalau masaa 2-3. Ikiwezekana, ni bora kuweka chombo cha nyama kwenye mchuzi kwenye rafu ya chini ya jokofu mara moja.
Hatua ya 3
Baada ya kipindi maalum, unapaswa kuchukua karatasi ya kuoka, kuipaka mafuta na mafuta iliyobaki na kuweka mabawa yaliyowekwa baharini. Unaweza pia kuinyunyiza na manukato unayopenda, ikiwa inataka. Lakini kuna chumvi ya kutosha katika mchuzi wa soya.
Hatua ya 4
Katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 200, mabawa yanapaswa kuoka kwa muda wa dakika 30-35. Mara tu wanapokuwa tayari, unaweza kusambaza sahani kwenye meza na sahani ya upande ya mchele au mboga mpya.
Hatua ya 5
Mchuzi bora kwa sahani kama hiyo itakuwa mchanganyiko wa mayonesi na ketchup. Lakini unaweza kutumikia mabawa bila mchuzi hata kidogo. Shukrani kwa marinade, tayari wana juisi na kitamu.
