Keki maridadi ya curd ambayo haiitaji kuokwa. Nuru sana lakini inaridhisha. Kikamilifu kwa chai ya majira ya joto.
Ni muhimu
- - kuki 300 g
- - siagi 100 g
- - jibini la jumba 18% mafuta 400 g
- - sour cream 20-25% ya mafuta
- - sukari 250 g
- - gelatin 30 g
- - chokoleti 200 g
- - maziwa 50 ml
- - jordgubbar 300 g
Maagizo
Hatua ya 1
Kusaga kuki na 50 g ya chokoleti kwenye blender. Unaweza pia kuweka kuki kwenye mfuko na usaga na pini inayozunguka, na saga chokoleti na grater.
Hatua ya 2
Sunguka siagi kwenye microwave au kwenye umwagaji wa maji. Ongeza kwa kuki na koroga.
Hatua ya 3
Weka kuki katika fomu iliyogawanyika na ubike na kijiko au mkono.
Hatua ya 4
Loweka gelatin katika maji baridi ya kuchemsha. Baada ya kuvimba, ipishe moto katika umwagaji wa maji hadi itakapofutwa kabisa. Zima moto na uacha gelatin kwenye umwagaji.
Hatua ya 5
Punguza jibini la jumba na sukari.
Hatua ya 6
Katika umwagaji wa maji, kuyeyuka chokoleti kwenye maziwa. Ongeza chokoleti kwa curd. Koroga na blender mpaka laini.
Hatua ya 7
Piga misa ya curd na mchanganyiko kwa dakika 5. Ongeza gelatin na piga kwa dakika 4 zaidi.
Hatua ya 8
Punga cream ya sour hadi laini.
Hatua ya 9
Changanya cream ya sour na curd misa na spatula.
Hatua ya 10
Weka robo ya misa ya curd kwenye sufuria ya kuki. Panua jordgubbar.
Hatua ya 11
Ongeza curd iliyobaki, gorofa na jokofu kwa masaa 12.
Hatua ya 12
Baada ya masaa 12, keki itaimarisha. Chukua nje ya ukungu.
Hatua ya 13
Kutoka hapo juu, unaweza kuipamba unavyotaka. Inaweza kuwa chokoleti iliyokunwa, jordgubbar au vipande vingine vya beri.
