Kwa mtazamo wa kwanza, nyongeza kama hii ya chakula kama mbadala ya sukari ni bidhaa bora - ina ladha tamu, hakuna yaliyomo kwenye kalori. Lakini pia ina shida, sio lazima kila wakati kutumia mbadala bila kufikiria.
Kwa nini mtu anapenda ladha tamu
Jambo ni kwamba watu wamepitia maelfu ya miaka ya mageuzi, lakini ilitokea haraka sana dhidi ya msingi wa jinsi ilivyokuwa na spishi zingine za wanyama. Tuna mamia ya silika iliyoachwa kutoka kwa babu zetu kama nyani. Moja yao ni hamu ya kula vyakula vyenye sukari nyingi iwezekanavyo.
Hapo awali, kutoka kwa asili tamu, kulikuwa na matunda na matunda tu - vyakula vyenye afya na vyenye vitamini ambavyo watu wa zamani walitumia kwa raha kubwa kwa msimu. Kisha kisasa kilikuja, pipi nyingi zilionekana kwenye rafu za duka, lakini katika kesi hii hakuna uhusiano kati ya ladha na mali muhimu. Kwa sababu ya hii, ulevi unakua, ubongo hugundua keki yoyote kama beri iliyojaa vitamini.
Jinsi vitamu hufanya kazi
Tofauti kuu kati ya sukari na kitamu wakati inapoingia kwenye njia ya utumbo ni kwamba wa kwanza anatoa majibu kamili ya homoni mwilini, na ya mwisho haitoi. Wakati wa kutumia mbadala ya sukari, mara nyingi, ubongo hupokea kuongezeka kwa kutosha kwa homoni ya furaha na kutarajia - dopamine. Kwa hivyo kula chakula kingi kimejaa vitamu.
Pia ni muhimu kutambua kwamba vitamu vingi husababisha ongezeko kubwa la homoni ya usafirishaji ya insulini katika damu, wakati haitoi kalori yoyote. Hii ina athari mbaya kwa mwili wa binadamu, rasilimali hupotea, usawa wa homoni huundwa, kuna nafasi zaidi za kupata ugonjwa wa metaboli - ukosefu wa virutubisho katika mwili wa mwanadamu, ambayo inasababisha kuzidi kwa kalori kwenye lishe.
Wanaweza kuchochea na kuongeza jino lako la asili tamu, ambalo linaweza kusababisha kuharibika kwa vyakula visivyo vya afya, kalori nyingi, vyakula vyenye wanga mwingi. Ubongo hautatambua kiwango cha kutosha cha wanga wa haraka ambao umeingia mwilini, itahitaji zaidi - kutoka hapo, utegemezi wa sukari unaonekana.
Uraibu
Vitamu vinakufanya utake kuzitumia mara kwa mara, kwa njia sawa na sukari safi iliyosafishwa. Pipi yoyote ni aina ya dawa inayokubaliwa na jamii, pombe na sigara pia zinaweza kuingizwa hapo.
Kwa muda mrefu, vitamu vyovyote vitasababisha shida za kiafya ikiwa vinatumiwa kila wakati. Inafuata kuwa ni bora kutotumia kiboreshaji hiki kupita kiasi, tumia tu wakati wa kuzuia pipi, ambazo zina kalori nyingi na sukari ya kawaida. Jambo muhimu zaidi ni kuwaacha baadaye, kwa sababu ulevi mzito unaweza kutokea, na kutoka hapo sio mbali kuja pipi za kawaida.
