Keki ya Capelin inafaa kwa sherehe yoyote ya chai, na itachukua dakika 80 kuitayarisha na chakula kidogo sana. Badala ya capelin, unaweza kununua samaki wa makopo kama sardinella au sardine kwenye mafuta.
Ni muhimu
- • kilo 1 ya capelin;
- • kilo 0.5 ya unga uliotengenezwa tayari wa chachu;
- • 1 glasi ya mchele;
- • vitunguu 4;
- • mafuta ya mboga;
- • pilipili nyeusi iliyokatwa;
- • chumvi;
- • yai 1;
- • Jani la bay;
- • wiki kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza keki na capelin, suuza mchele vizuri na uichemshe kwenye maji yenye chumvi hadi ipikwe na uache ipoe. Tunapunguza capelin, tukate vichwa, tumbo vizuri na tondoa matuta, safisha na kavu.
Hatua ya 2
Gawanya unga wa chachu katika sehemu 2 sawa, weka kando kidogo kwa mapambo. Tunatengeneza mpira kutoka kila sehemu na kuizungusha kwenye mduara wa unene wa cm 1.5.5. Safisha balbu na uikate kwa pete nyembamba. Paka mafuta kwenye bakuli la kuoka na mafuta ya mboga na uweke duru moja ya unga juu yake, halafu kwa safu nusu ya mchele uliochemshwa, nusu ya kitunguu, capelini yote. Saga jani la bay kwenye makombo na uinyunyiza na capelin, chumvi na pilipili ili kuonja. Mimina mkate wa capelin kwa wingi na mafuta ya mboga, weka kitunguu kilichobaki kwenye ukungu kwanza, kisha mchele, raundi ya pili ya unga wa chachu, ondoka kwa dakika 15.
Hatua ya 3
Piga yai ndani ya misa nene na mafuta mafuta ya capelin nayo. Preheat tanuri hadi 200 ° C, toa unga katika sehemu kadhaa na uma na weka keki ya kuoka kwa dakika 30. Wakati inapika, tunatengeneza waridi au takwimu zingine kutoka kwa unga uliobaki. Lubricate na yai na kuiweka kwenye pai, tuma sahani kwenye oveni kwa dakika nyingine 10-15. Kabla ya kutumikia, pamba keki ya capelin na matawi ya bizari au iliki.
