Zukini na viazi ni chaguo nzuri kwa chakula cha jioni ladha. Ya moyo, kitamu na afya. Sahani hakika itapendeza wanachama wote wa familia.
Ni muhimu
- - viazi 4;
- - zukini ya ukubwa wa kati;
- - Pilipili ya kengele;
- - karoti ndogo;
- - nyanya 2;
- - kitunguu;
- - chumvi, pilipili nyeusi kuonja;
- - 2 tbsp. mafuta ya mizeituni;
- - kundi la bizari ya kijani kibichi;
- - 2 karafuu ya vitunguu.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mboga, ganda, suuza chini ya maji baridi. Kata vitunguu vizuri, chaga karoti.
Hatua ya 2
Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaranga, moto kidogo na kaanga hadi vitunguu vya dhahabu na karoti. Kata viazi kwenye cubes ndogo, tuma kwa vitunguu na karoti.
Hatua ya 3
Kata pilipili ya kengele katika sehemu 2, toa mbegu, suuza chini ya maji baridi na ukate vipande nyembamba. Tuma kwa skillet.
Hatua ya 4
Kata zukini ndani ya cubes ndogo, kaanga pamoja na mboga kwa dakika 10, usisahau kuchochea.
Hatua ya 5
Kata nyanya ndani ya kabari, ukate laini wiki ya bizari, ongeza kwenye mboga zingine. Punguza vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu, chumvi na pilipili, changanya kila kitu vizuri, simmer kwa dakika 20.
