Cauliflower inaitwa sio kwa sababu ya rangi yake angavu, lakini kwa sababu inflorescence yake inafanana na maua. Cauliflower ina vitamini nyingi, kwa mfano, ina vitamini A na C nyingi zaidi kuliko limau. Utungaji wa bidhaa muhimu pia ni pamoja na idadi kubwa ya madini, potasiamu, chuma, fosforasi, magnesiamu - hii inafanya kuwa muhimu kwa mwili wa binadamu, kwa hivyo, sahani za cauliflower zinapaswa kuwepo katika lishe ya kila mtu.
Cauliflower casserole
Viungo:
- kichwa kikubwa cha cauliflower;
- 500 ml ya cream nene ya sour;
- 250 ml ya maziwa;
- 150 g ya jibini ngumu;
- mayai 4;
- kikundi cha vitunguu kijani;
- pilipili, chumvi.
Tenga cauliflower kutoka kwa majani, ikusanyike kwa matawi, suuza, chemsha (dakika kumi ni ya kutosha). Changanya maziwa, sour cream, mayai ya kuku. Pilipili, chumvi misa hii ili kuonja. Chop kitunguu kijani. Gawanya kolifulawa katika ukungu, mimina juu ya mchuzi unaosababishwa. Nyunyiza jibini iliyokunwa na vitunguu.
Bika sahani kwa digrii 150 kwa dakika 30. Angalia utayari wa sahani na kisu - toboa casserole nayo, ikiwa blade ni kavu, iko tayari.
Cauliflower iliyooka kwenye cream ya sour
Viungo:
- kichwa cha cauliflower;
- 250 ml cream ya sour;
- 50 g siagi;
- 50 g ya jibini ngumu;
- chumvi.
Chambua kolifulawa kutoka kwa majani yaliyochafuliwa, ugawanye katika matawi, chemsha katika maji yenye chumvi kidogo, pindia ungo. Paka sufuria ya kukaranga na siagi, weka kabichi, mimina juu ya cream ya siki, nyunyiza jibini juu.
Bika kabichi kwenye oveni hadi laini, kwa joto la wastani. Kutumikia kwenye sahani ile ile ambayo ulipika.
