Mboga huchukua jukumu muhimu katika lishe ya mtu wa kisasa. Zina virutubisho vingi muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili, haswa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula. Badilisha lishe yako na sahani za cauliflower, kama vile kuoka kwenye oveni, tengeneza cutlets, au tengeneza vitafunio vya Kikorea.
Cauliflower iliyooka katika cream
Viungo:
- kilo 1 ya cauliflower;
- 350 ml cream 10% mafuta;
- 150 ml ya maziwa;
- 50 g siagi;
- 70 g unga;
- 120 g ya jibini ngumu;
- pilipili nyeusi 5;
- mikate 10 kavu;
- majani 2 bay;
- 1/4 tsp nutmeg;
- chumvi;
- mafuta ya mboga.
Tenganisha kolifulawa katika inflorescence na suuza kabisa chini ya maji ya bomba. Waweke kwenye sufuria, funika na maji na uweke moto wa kati. Chemsha mboga kwa dakika 5, kisha uitupe kwenye colander. Unganisha maziwa na cream kwenye sufuria ndogo au sufuria, toa pilipili, karafuu na majani ya bay. Preheat yaliyomo kwenye crockery karibu na chemsha na uondoe mara moja kutoka jiko. Acha iwe pombe kwa dakika 10 na shida.
Panda jibini kwa ukali. Kuyeyusha siagi kwenye umwagaji wa maji au microwave na koroga unga hadi laini. Mimina misa inayosababishwa kwenye mchanganyiko wa maziwa-moto, moto, ongeza 2/3 ya shavings ya jibini na nutmeg, chumvi na uchanganya vizuri.
Preheat oven hadi 200oC. Vaa sahani isiyo na tanuri na mafuta ya mboga, panua kolifulawa ndani yake, funika sawasawa na mchuzi na uinyunyiza jibini iliyobaki. Bika sahani kwa dakika 30.
Vipandikizi vya Cauliflower
Viungo:
- kilo 1 ya cauliflower;
- mayai 2 ya kuku;
- 100 g unga;
- matawi 2 ya bizari;
- chumvi;
- mafuta ya mboga.
Chemsha cauliflower kama ilivyoelezewa kwenye mapishi ya hapo awali, poa na ukate na kisu au kwenye blender. Unganisha na mayai yaliyopigwa, unga, mimea iliyokatwa, chumvi ili kuonja na changanya vizuri. Pasha mafuta ya mboga na punguza moto hadi kati. Weka misa ya mboga kwenye sufuria kwa kutumia kijiko, ukipe cutlets sura ya mviringo au ya mviringo. Kaanga kwa muda wa dakika 4 kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu.
Cauliflower ya Kikorea
Viungo:
- 1 kichwa kidogo cha cauliflower (800-1000 g);
- karoti 1;
- pilipili 2 ya kengele;
- 30 g ya bizari;
- 2 tsp Sahara;
- 1 tsp kila mmoja maharagwe ya coriander, pilipili nyekundu na chumvi;
- siki ya meza 100 ml au siki ya apple cider.
Chemsha kolifulawa kwa dakika 3 na uhamishe kwa colander. Chambua mboga zingine na ukate vipande vipande, ukate laini bizari. Weka viungo vyote vya sahani kwenye bakuli la kina, msimu na viungo, na sukari na chumvi. Drizzle na siki, koroga kwa upole na jokofu kwa masaa machache au usiku kucha.
