Hakika, wasomaji wengi wanakumbuka ni mateso gani yaliyoanza baada ya matumizi ya vikwazo dhidi ya Urusi. Neno la uchawi "jamoni" lilisikika kutoka sehemu zote za ulimwengu, ambayo ni, mtandao. Sasa ninataka kutoa kwa wale ambao hawajasahau jinsi ya kupika peke yao sahani kubwa ya Kibelarusi - polandvica.
Ni muhimu
- Nyama ya nguruwe ya kilo 1-1.5
- chumvi 3-4 tbsp. l.
- vitunguu
- pilipili ya ardhi
- uwezo
- ukandamizaji
- chachi
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua kilo 1-1.5 ya nyama ya nguruwe safi ambayo haijagandishwa kwenye freezer. Kwa kawaida, ukataji. Ikiwezekana kupigwa na bacon. Chumvi vizuri, paka na vitunguu vilivyoangamizwa, uweke kwenye bakuli kubwa chini ya ukandamizaji na uweke kwenye jokofu. Anapaswa kusimama hapo kwa siku 3-4. Ili iweze kuwa na chumvi sawasawa, inahitajika mara kwa mara kuibadilisha na kukimbia kioevu kinachosababishwa.
Hatua ya 2
Baada ya siku 3-4 tunaitoa, piga na pilipili yoyote ya ardhi ambayo unapenda. Viungo kama koriander, bizari, matunda ya mreteni yanaweza kutumiwa na pilipili ya ardhini. Hii ni hiari.
Hatua ya 3
Tunaifunga vizuri katika tabaka kadhaa na chachi, vuta, ing'inia mahali kavu, baridi.
Wiki mbili upeo na mzuri kwenye meza yako. Kubwa kwa sandwichi na saladi nyepesi. Nadhani ukithubutu kuifanya mara moja, katika siku za usoni polendvitsa atakuwa rafiki yako wa kila wakati.
