Pilipili ya Kituruki ni sahani ya vyakula vya Kituruki. Huko Uturuki, kama ilivyo katika nchi nyingi, wanapenda kupika pilipili iliyojaa na mchele. Inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kuridhisha. Hata gourmet ya kisasa zaidi itaipenda.
Ni muhimu
- - vikombe 2 vya mchele
- - vipande 14 vya pilipili ya kengele
- - glasi 4 za mchuzi
- - kitunguu 1
- - 3 tbsp. l. majani nyeusi ya currant
- - mafuta ya mboga
- - chumvi, pilipili kuonja
- - vikombe 0.75 walnuts
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, chambua laini vitunguu na pilipili ya kengele.
Hatua ya 2
Chukua sufuria ya kukaanga, mimina mafuta ya mboga na kaanga kitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Ongeza mchele na kaanga hadi iweze kupita; inapaswa kunyonya mafuta.
Hatua ya 4
Ongeza majani ya currant kavu na koroga. Ongeza karanga na msimu na chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 5
Mimina glasi moja ya mchuzi, ukichochea mchele mpaka inachukua unyevu wote. Kisha ongeza glasi nyingine ya mchuzi. Inapaswa kufunika mchele kabisa. Funga kifuniko na upike juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 10-15, mchele unapaswa kupikwa nusu.
Hatua ya 6
Chukua pilipili na weka wali hapo. Uzihamishe kwenye skillet, funika na mchuzi na uweke moto mdogo kwa muda wa dakika 30-35 na upike hadi mchele upikwe kabisa.
