Pancakes katika vyakula vya Kirusi huchukua moja ya maeneo yenye heshima zaidi. Kuna mapishi mengi ya kutengeneza keki; zilitayarishwa wakati wa likizo na kuwekwa katikati ya meza. Kisha kujazwa kadhaa kulifunikwa na pancake. Paniki za mayai ziliandaliwa tu kwa Shrovetide. Paniki za siagi za manjano zilifanana na jua na zilifurahisha watoto na watu wazima na muonekano wao.
Ni muhimu
-
- 1) maziwa - 1 l;
- 2) viini - vipande 12;
- 3) Vijiko 2 vya sukari;
- 4) kijiko 1 cha siagi;
- 5) chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Ponda viini na sukari hadi nyeupe na ongeza siagi, changanya kila kitu vizuri. Unaweza pia kuchukua mafuta ya mboga, haitaharibu pancake. Pasha siagi kwanza ili kuyeyuka.
Hatua ya 2
Mimina unga ndani ya bakuli, fanya faneli katikati na uweke viini tayari hapo. Anza kukanda unga kabisa, pole pole ukiongeza maziwa ya joto ili kusiwe na uvimbe. Kisha whisk mchanganyiko vizuri, ikiwezekana katika mchanganyiko. Bora unga hupigwa, paniki za hewa na hewa zaidi zitakuwa. Unga haupaswi kuwa kioevu sana, lakini usambaze kwa urahisi.
Hatua ya 3
Preheat skillet na kuipiga na kipande cha bacon. Kisha mimina unga na kijiko maalum cha kumwaga au ladle, wacha ieneze haraka na sawasawa juu ya sufuria, ikitikisika kutoka upande hadi upande. Pancakes inapaswa kuwa nyembamba, kwa hivyo usichukue vijiko zaidi ya 3 vya unga kwa keki, kulingana na saizi ya sufuria. Oka hadi hudhurungi ya dhahabu, ukigeuza na spatula.
Hatua ya 4
Weka pancake zilizokamilishwa juu ya kila mmoja, ukipaka mafuta moja kwa moja na siagi. Kutumikia caviar nyeusi sturgeon kando. Tiba ya kifalme iko tayari.
Hatua ya 5
Ikiwa hakuna caviar, funga kujaza nyama iliyochemshwa, iliyosokotwa kwenye grinder ya nyama, na vitunguu vya kukaanga na pilipili nyeusi kwenye pancakes. Pancakes na uyoga na kabichi ni nzuri. Watoto wanawapenda sana na curd tamu ya vanilla. Lakini hata na chai na jam, pancake za yai ni ladha tu.
