Asparagus inachukuliwa kuwa kiongozi kati ya mboga kulingana na yaliyomo kwenye vitamini. Kwa hivyo, ni muhimu kuipika kwa uangalifu iwezekanavyo ili matibabu ya joto ya muda mrefu yasiharibu virutubisho. Kinyume na avokado nyeupe nyeupe inayokua chini ya ardhi, avokado ya kijani huchukua nguvu ya jua, ndiyo sababu inatofautiana na dada yake kwa ladha na harufu nzuri zaidi.
Ni muhimu
-
- avokado kijani;
- maji;
- chumvi;
- sukari;
- siagi;
- sufuria ndefu au stima.
Maagizo
Hatua ya 1
Tofauti na avokado nyeupe, avokado ya kijani haitaji kung'olewa, ngozi yake ni laini sana hivi kwamba hakuna haja ya hiyo. Itakuwa muhimu tu kukata ncha za chini, suuza mimea ya asparagus vizuri chini ya maji ya bomba na usindikaji wa awali unaweza kuzingatiwa kuwa kamili.
Hatua ya 2
Ikiwa avokado ni safi, na matone ya juisi yanaonekana mwishoni mwa shina chini ya shinikizo nyepesi la kidole, basi utaratibu hapo juu unaweza kuruka, kusafisha tu itakuwa ya kutosha.
Hatua ya 3
Lakini ikiwa una shina za zamani, hautaweza kufanya bila peeler. Lakini hata hivyo, hauitaji kusafisha shina kabisa. Theluthi ya chini tu yao kawaida hufunikwa na ngozi ngumu kwenye mimea ya zamani. Ikiwa hauna peeler, kata kwa kisu kali, ukijaribu kunyakua safu nyembamba iwezekanavyo.
Hatua ya 4
Ukiamua kuchemsha avokado ndani ya maji, chagua sufuria ndefu sana au pana sana kwa kusudi hili. Kukusanya shina zilizotibiwa kwenye rundo, uzifunge na bendi ya elastic au uzi wa jikoni. Chemsha maji, ongeza chumvi kidogo na sukari na kipande kidogo cha siagi kwenye sufuria.
Hatua ya 5
Ingiza asparagus katika maji ya moto, mara moja zima moto chini ya sufuria. Baada ya dakika 10-15 katika maji ya moto, asparagus itafikia kiwango kinachotakiwa cha utayari, na inaweza kutolewa kwenye meza, iliyochanganywa na mchuzi maalum na kupamba.
Hatua ya 6
Ili kupika asparagus kwenye boiler mara mbili, weka tu shina kwenye bakuli la mvuke na upike kwa zaidi ya dakika 10-15 zile zile. Ikiwa utawazidi kwa sababu yoyote, avokado itakuwa maji na kupoteza ladha. Katika kesi hii, mchuzi bora hautamuokoa.
