Wapenzi wa pizza huithamini kwa ujazaji anuwai wa ladha. Lakini sio muhimu sana ni msingi wa pizza. Kulingana na upendeleo, inaweza kuwa nyembamba na crispy au laini na nene. Inategemea sana uwiano wa uwiano wa viungo kwenye unga. Kichocheo sawa cha unga wa pizza ni rahisi sana kuandaa.
Msingi mwembamba:
1.200 g unga;
2. Kijiko 1 chachu kavu;
3.150 ml maji ya joto (sio moto!);
4. ¼ kijiko cha chumvi;
Kijiko 5.1 cha mafuta ya mboga.
Msingi mnene:
1.300-350 g ya unga;
2. Vijiko 1, 5-2 vya chachu kavu;
3. 250 ml ya maji ya joto;
4. ½ kijiko cha chumvi;
5. Vijiko 2 vya mafuta ya mboga.
Mlolongo wa utekelezaji:
1. Paka mafuta kwenye chombo cha unga. Kwa njia hii haitashika na itaibuka bora.
2. Changanya unga, chumvi na chachu kwenye kifaa cha kusindika chakula au mchanganyiko.
3. Ongeza maji na mafuta ya mboga kwenye bakuli.
4. Kanda mchanganyiko unaosababishwa kwenye meza kwenye unga kwa dakika kadhaa.
5. Sisitiza kwenye bakuli hadi unga utakapopanda kwa dakika 40.
6. Kanda unga wa pizza tena kwa dakika chache.
7. Panda kwenye karatasi ya kuoka, ongeza kujaza.
Bidhaa iko tayari kwa kuoka.
