Unga wa Kefir ni mbadala nzuri kwa unga wa chachu. Pia inageuka kuwa nzuri, lakini hauitaji maandalizi marefu na kusubiri. Je! Utaenda kupika dumplings, keki, pizza, kuoka keki au keki, lakini wakati ni mfupi? Tengeneza unga wa haraka kwa kuchagua kichocheo kinachofaa.
Kichocheo cha haraka cha dumplings za kefir
Viungo:
- 3 tbsp. unga;
- 150 ml ya kefir;
- 1 tsp soda;
- 1/2 tsp chumvi.
Bidhaa za kupikia zilizotengenezwa kutoka kwa unga wa kefir hazipaswi kuwa zaidi ya dakika, vinginevyo itakuwa ngumu.
Kuchanganya unga, kuoka soda na chumvi kwenye bakuli kubwa. Mimina kefir pale kwa sehemu ndogo, ukichochea viungo visivyo huru. Kanda unga ambao haushikamani na mikono yako, tembeza kwenye mpira mkubwa na funika na kitambaa. Acha "kupumzika" kwa dakika 15-20 wakati unapika kujaza.
Unga wa Kefir kwa mikate na pizza
Viungo:
- 4 tbsp. unga;
- 200 ml ya kefir;
- 120 ml ya mafuta ya mboga;
- mayai 2 ya kuku;
- 1/2 tsp soda;
- matone machache ya siki;
- 1 kijiko. Sahara;
- 1 tsp chumvi.
Kwa unga wa kefir kwa keki, chukua kijiko kingine cha sukari na vanillin kidogo.
Piga mayai na mafuta ya mboga. Futa chumvi na sukari kwenye kefir na uiongeze polepole kwenye mchanganyiko wa yai, ukichochea kila wakati na haraka na whisk. Zima soda ya kuoka na siki moja kwa moja kwenye kijiko na uweke kwenye mchanganyiko ulioandaliwa. Hatua kwa hatua ongeza unga hapo, uhamishe kwenye meza na ukate unga uliobana. Acha ipumzike kwa dakika 10, toa nje na upike mikate au pizza na vidonge vyenye moyo.
Unga wa Kefir kwa pancakes
Viungo:
- 1/2 kijiko. unga;
- 200 ml ya kefir;
- 30 ml ya mafuta ya mboga;
- 1 kijiko. Sahara;
- chumvi kidogo;
- 1 tsp soda.
Ili kuandaa unga, kefir lazima iwe kwenye joto la kawaida, vinginevyo haitageuka kuwa laini. Ikiwa kwa haraka, pasha moto kingo ya maziwa iliyochonwa kwenye microwave au kwenye jiko.
Changanya unga na chumvi na sukari, mafuta ya mboga na kefir na piga vizuri na whisk au mixer kwa mwendo wa chini ili kusiwe na uvimbe. Unga kwenye kefir ya keki inapaswa kuwa kama cream nene ya siki katika uthabiti. Koroga soda ndani yake kabla tu ya kuoka. Kaanga pancake kwenye skillet yenye joto kali yenye joto kali.
Keki ya mkato kwenye kefir
Viungo:
- 5 tbsp. unga;
- 400 ml ya kefir;
- 100 g majarini;
- yai 1 ya kuku;
- Bana ya soda;
- 1, 5 Sanaa. Sahara.
Ondoa majarini kutoka kwenye jokofu dakika 20 kabla ya kupika. Chop laini na kisu na changanya haraka na unga. Ongeza kefir, yai na soda, kisha ongeza sukari. Koroga kila kitu vizuri na ukande unga mpaka uache kushikamana na mikono yako. Funga kwa plastiki mara moja na uweke kwenye freezer mpaka mafuta yatayeyuka, kwa dakika 10-20. Tumia kutengeneza keki, biskuti, au pai tamu na matunda, matunda, au cream.
