Jelly ya matunda ina pectini nyingi, ambayo husaidia kuondoa chumvi za metali nzito kutoka kwa mwili. Kwa kweli, marmalade ya nyumbani ina mali muhimu zaidi, kwa sababu haina vihifadhi, rangi na kemikali zingine. Kwa hivyo unaweza kupika salama ya nyumbani ya apple-pear salama kwako mwenyewe na watoto wako.
Ni muhimu
- - 450 g kila apple na pea puree;
- - 300 g ya sukari;
- - 50 ml maji ya limao;
- - 40 g ya sukari iliyochanganywa na 15 g ya pectini.
Maagizo
Hatua ya 1
Puree kutoka kwa pears na maapulo ni rahisi kutengeneza. Tumia kiasi sawa cha matunda kutengeneza karibu 450 g kila moja ya applesauce iliyokamilishwa na pear puree. Chambua matunda, wavu, chemsha kidogo (unaweza kufanya hivyo kwenye microwave), halafu piga kwenye blender hadi iwe sawa kabisa.
Hatua ya 2
Changanya viazi zote zilizochujwa, ongeza sukari, chemsha, koroga kufuta sukari kabisa. Punguza moto, ongeza pectini iliyochanganywa na kiwango maalum cha sukari, koroga vizuri, upike kwa dakika 10, ukichochea mchanganyiko na spatula.
Hatua ya 3
Funika chombo cha cm 20x20 na karatasi ya kuoka, mimina misa ya matunda ndani yake, acha kwa siku kwa joto la kawaida. Baada ya hapo, geuza karatasi safi ya kuoka, tena acha kukauka kwa siku moja.
Hatua ya 4
Kata marmalade ya kumaliza ya apple-pear vipande vipande au kata takwimu tofauti ukitumia wakataji wa kuki. Ingiza kwenye sukari. Hifadhi mahali pakavu penye baridi kwenye chombo kilichofungwa. Unaweza kutoa dessert ya nyumbani kwa chai au kupamba keki anuwai na mikate nayo.
