Paniki za mchele ni sahani ya jadi ya mashariki inayopendwa na watawala wa China. Ikilinganishwa na pancake za ngano, zile za mchele hazina gluteni, kwa hivyo ni bora kufyonzwa na mwili na zinafaa kwa lishe ya lishe au matibabu. Paniki za mchele ni nyembamba na zenye crispy.
Paniki za unga wa mchele
Panikiki zilizoandaliwa kulingana na kichocheo hiki hazitofautiani kwa ladha kutoka kwa keki za kawaida za ngano, lakini wakati huo huo ni nyembamba na tamu. Utahitaji viungo vifuatavyo:
- unga wa mchele 200;
- 500 ml ya maziwa;
- 20 g ya wanga ya viazi;
- 50 g ya sukari;
- mayai - pcs 2.;
- mafuta ya mboga;
- chumvi (kuonja).
Katika bakuli lenye kina kirefu, changanya unga wa mchele, sukari, wanga na chumvi kidogo, kisha mimina maziwa kwenye kijito chembamba, ukichochea kila wakati. Ongeza yai na siagi.
Tumia mchanganyiko kuchanganya unga vizuri ili kusiwe na uvimbe.
Wakati huo huo, joto sufuria, ongeza mafuta ya mboga, kisha mimina katika sehemu ndogo ya unga, usambaze sawasawa juu ya uso wote wa sufuria. Paniki za mchele huvunjika kwa urahisi zaidi, kwa hivyo jaribu kuzifanya ndogo. Kaanga pancake za mchele pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Mashimo madogo juu ya uso yatakuambia kuwa pancake iko tayari na inaweza kugeuzwa.
Pake pancakes kwenye sahani. Kutumikia moto na cream ya siki, asali, jam, jam, nk. Unaweza pia kuandaa kujaza yoyote: jamu, jibini, jibini la kottage, nyama iliyokatwa, uyoga, samaki, nk.
Paniki za mchele juu ya maji
Ili kutengeneza keki za lishe na konda za mchele ndani ya maji, utahitaji:
- 1 kijiko. unga wa mchele;
- 1 tsp. Sahara;
- 1 kijiko. maji;
- 2 tbsp. l. wanga;
- mafuta ya mboga;
- chumvi (kuonja).
Katika bakuli, changanya unga wa mchele, wanga, kisha ongeza chumvi na sukari. Mimina ndani ya maji hatua kwa hatua, ukichochea unga na whisk. Acha unga uliomalizika kukaa kwa muda wa dakika 15-20 ili upate.
Jotoa skillet na brashi na mafuta, kisha mimina vijiko kadhaa vya unga na usambaze sawasawa juu ya skillet. Ukweli kwamba uso wa pancake utaweka utakuambia nini kinahitaji kugeuzwa.
Paniki nzuri za mchele
Paniki za kupendeza na tamu zimetengenezwa kutoka kwa viungo vifuatavyo:
- 1 kijiko. unga wa mchele;
- yai - 1 pc.;
- 1 kijiko. maziwa;
- 1 kijiko. l. Sahara;
- chumvi (kuonja);
- asali, siagi, karanga (hiari).
Changanya unga na chumvi na sukari, ongeza yai na funika na maziwa. Piga unga na mchanganyiko au wapigaji wa kawaida hadi laini.
Preheat skillet, ongeza mafuta na mimina katika vijiko kadhaa vya unga. Fry pancakes juu ya moto mdogo hadi hudhurungi ya dhahabu. Paka keki zilizomalizika na siagi, mimina na asali na uinyunyiza karanga juu.
