Walnut ni ya mazao ya kusini ya familia ya nati. Kokwa zake zina virutubisho vingi. Zina vitamini A, B1, B2, B6, B12, E, C, K, cobalt na chumvi za chuma, tanini, nyuzi, amino asidi. Mafuta ya walnut yana asidi ya mafuta ambayo hayajashibishwa (linoleic, oleic, linolenic) na ni mali ya bidhaa muhimu za lishe.
Yaliyomo ya kalori ya karanga
Wengine wa lishe wanajaribu kutokula walnuts, kwa sababu wanaamini kwamba kwa hivyo juhudi zao zote zinaweza kwenda chini. Bila shaka, maudhui ya kalori ya karanga ni ya juu. 100 g ya bidhaa ina 654 kcal. Walakini, takwimu hii inakuwa ya kutisha sana wakati unafikiria kuwa ni karibu matunda 50. Hata mtu mzima hawezi kula karanga nyingi.
Kazi za mahesabu rahisi ya hesabu, unaweza kujua kwamba karanga 1 ina uzani wa g 5. Kwa hivyo, yaliyomo ndani ya kalori yatakuwa 32, 7 kcal.
Wataalam wa lishe wanapendekeza kula karanga 4-6 (132-196 kcal) kwa siku. Ndio jinsi matunda mengi yanaweza kutumiwa bila kuumiza takwimu, lakini wakati huo huo kupokea faida nyingi kwa mwili.
Mali muhimu ya walnuts
Faida za matunda ni kama ifuatavyo.
- Matumizi ya karanga mara kwa mara kwenye chakula husaidia kuamsha shughuli za akili, kuondoa uchovu sugu, na kuboresha mhemko.
- Mafuta ya walnut yana athari ya kuzuia-uchochezi na bakteria, husaidia katika mapambano dhidi ya udhihirisho wa mishipa ya varicose, ukurutu na magonjwa mengine ya ngozi.
- Karanga husaidia kujaza usawa wa protini, ambayo ni muhimu sana kwa mboga na mboga.
- Bidhaa hiyo hufufua mishipa ya damu, ni dawa ya asili dhidi ya shambulio la moyo, na huchochea shughuli ya misuli ya moyo.
- Wanaboresha utumbo, kusaidia kupunguza kuvimbiwa, kuchochea hamu ya kula.
- Utungaji, uliotengenezwa kutoka kwa matunda ya walnut na asali, husaidia mwili wa kike kupona baada ya ujauzito na kuzaa, huongeza hamu ya ngono na hurekebisha kazi za kijinsia kwa wanaume. Kwa kuongezea, wanasayansi wamethibitisha kuwa bidhaa hii ina uwezo wa kuboresha manii.
Madhara na ubadilishaji wa matumizi ya karanga
Walnuts inapaswa kutengwa na lishe katika kesi zifuatazo:
- Unene kupita kiasi (digrii 2-4). Watu wenye uzito zaidi wanapaswa kuacha kula karanga kwa sababu ya yaliyomo kwenye kalori. Kwanza, inashauriwa kupunguza uzito, kisha tu ujumuishe bidhaa hii kwenye lishe.
- Patholojia ya epidermis (ukurutu, psoriasis, neurodermatitis). Vipele vipya na kuwasha vinaweza kusababishwa na idadi ndogo ya matunda.
- Shida za matumbo, kuvimba kwa kongosho. Bidhaa haipendekezi kutumiwa katika hatua ya kuzidisha kwa magonjwa yanayohusiana na kazi ya njia ya utumbo.
- Kuongezeka kwa kuganda kwa damu. Kalsiamu na protini zilizomo kwenye karanga zinaweza kusababisha malezi ya protini ya fibrin katika mwili dhaifu, ambayo huongeza hatari ya thrombosis.
- Athari ya mzio, kuvumiliana kwa mtu binafsi. Mzio unaweza kusababishwa na sehemu yoyote ya kemikali ya tunda. Dhihirisho la dalili ni la mtu binafsi. Ikiwa unajisikia vibaya baada ya kula karanga, unapaswa kuziacha, chukua antihistamine, halafu uwasiliane na mtaalam wa mzio.
Walnuts inaweza kuumiza hata mwili wenye afya ikiwa imekaa au kuliwa kupita kiasi. Kwa hivyo, wakati wa kuzitumia, mtu asipaswi kusahau juu ya kipimo na tahadhari.
