Donuts bila shaka ni kati ya keki zinazopendwa zaidi za nyumbani zilizotengenezwa na chachu au aina nyingine ya unga. Ili kuandaa donuts laini, laini, inapaswa kuzingatiwa kuwa, pamoja na faida zake zote, muffin hii haina maana sana katika kuandaa na inahitaji ustadi fulani na utimilifu mkali wa hali fulani.
Ni muhimu
-
- unga wa ngano;
- mchanga wa sukari;
- siagi au majarini;
- mayai;
- chachu;
- chumvi;
- maji au maziwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Chachu rahisi isiyolipiwa ya chachu. Mimina glasi ya maji moto au maziwa kwenye sufuria na kufuta gramu 20 za chachu. Ongeza sukari, chumvi, yai 1, vikombe 4 vya unga uliosafishwa na ukande kwa dakika 5-8 mpaka unga uwe laini, sio mwinuko sana, na bila uvimbe. Mwisho wa kundi, ongeza vijiko 4 vya mafuta yaliyotiwa moto, koroga kwa upole, funika sufuria na chachu mahali pa joto. Masaa mawili baada ya kukanda, wakati unga unapoanza kuongezeka sana, ukande. Acha kuchacha kwa karibu dakika arobaini zaidi. Fanya mazoezi ya pili na uweke kwenye meza iliyosafishwa au bodi ya kukata.
Hatua ya 2
Chachu ya unga kwa kutumia njia ya sifongo. Kwanza, tumia kijiko kukanda mash ya kioevu, ambayo huitwa unga. Kwa kukandia, chukua glasi nusu ya maziwa ya joto au maji, gramu 20 za chachu na glasi mbili za unga. Acha unga uweze kuchacha mahali pa joto kwa masaa matatu hadi kuongezeka kwa juu. Mara tu inapoanza kukaa, anza kukanda unga. Ongeza mayai manne yaliyochanganywa na sukari na chumvi kwenye unga, polepole ongeza glasi mbili za unga na ukande kwa dakika saba hadi misa inayofanana ipatikane. Mwisho wa kundi, ongeza mafuta, ambayo inahitaji kuchomwa moto kwa msimamo wa cream nene ya sour. Funika sufuria na kifuniko na uweke mahali pa joto kwa kuchacha zaidi. Baada ya saa moja, kanda unga na kuiweka kwenye meza ya unga.
