Kuonekana kwa ukungu kwenye jamu mara nyingi huwa sababu nzuri ya kutupa jar nzima, kwa sababu chakula kilichochafuliwa na Kuvu sio tu mbaya kwa ladha, lakini pia hudhuru. Ili kuzuia shida kama hiyo kutokea, unahitaji kujifunza jinsi ya kuandaa jam vizuri.
Maagizo
Hatua ya 1
Hakikisha kutuliza mitungi na vifuniko. Haitoshi kuwaosha na maji ya moto - matibabu makubwa zaidi ya joto yanahitajika. Kupunguza mvuke kunapaswa kufanywa ndani ya dakika 8-15, kulingana na saizi ya kopo. Chaguo jingine ni kupasha makopo kwenye oveni kwa digrii 140. Mwishowe, vifaa maalum vya kuzaa vinaweza kutumika. Ni muhimu sana kujaza na kufunga mitungi haraka iwezekanavyo baada ya kumaliza utaratibu huu. Ikiwa watasimama kwenye meza kwa masaa machache zaidi baada ya kuzaa, hakutakuwa na swali la usafi wowote wa nyuso.
Hatua ya 2
Kaza kofia kwa uangalifu. Mara nyingi, vijidudu hatari hupenya kwenye mitungi ya jam haswa kwa sababu kifuniko hakijafungwa vizuri. Tumia kifaa cha kushona kusaidia kutatua shida. Haiwezekani kuchagua kofia za kawaida za nylon, haswa zile ambazo zimesafishwa vibaya na tayari zimetumika mara nyingi hapo awali. Kwa kufanya hivyo, unaweza kuwa na hakika kwamba ukungu itaonekana kwenye jam.
Hatua ya 3
Chagua wakati mzuri wa kupika. Kosa lililoenea ni kupika jam "kwa hivyo haipati sukari." Tumia mapishi yaliyothibitishwa, ukizingatia sifa za bidhaa ambazo unatayarisha matibabu. Usisahau pia kwamba matunda ya jam lazima yaoshwe vizuri.
Hatua ya 4
Chagua kiasi cha sukari kwa uangalifu. Katika kesi hii, ni kiunga hiki ambacho hufanya kama moja ya vihifadhi, kwa hivyo ikiwa ni kidogo sana, jamu haitahifadhiwa kwa muda mrefu sana, na hivi karibuni ukungu itaonekana kwenye jar.
Hatua ya 5
Pata mahali pazuri pa kuhifadhi jamu yako. Chumba safi na kikavu ni bora. Vifuniko vya vumbi au vyumba vya chini na pishi zilizo na kiwango cha juu cha unyevu hazifai kabisa kuhifadhi bidhaa kama hizo, hata hivyo, ole, katika hali nyingi huchaguliwa. Unyevu ni hatari sana: inaweza kuwa sababu kuu ya kuonekana kwa ukungu kwenye jamu.
Hatua ya 6
Ikiwa ukungu umeonekana kwenye jam, lakini unahitaji kuokoa bidhaa hii ya makopo kwa gharama yoyote, kwanza kabisa ondoa jalada kutoka juu, wakati unasa misa "safi". Kisha weka matunda kwenye sufuria moja, na mimina syrup kwenye nyingine na uweke wote kwenye moto. Weka sukari katika ya kwanza, na koroga yaliyomo ya pili vizuri hadi ichemke. Kisha, mimina syrup ndani ya sufuria ya kwanza na chemsha kila kitu pamoja. Jamu iliyo tayari, isiyo na ukungu inapaswa kumwagika kwenye mitungi iliyosafishwa na kufungwa na vifuniko.
