Dumplings na bacon na sauerkraut itashangaza, labda, watu wa kisasa tu, na mapema ilizingatiwa sahani ya kawaida katika mikoa ya Ural na Siberia. Ni kawaida kuchonga dumplings kama hizo kwa saizi kubwa na kwa idadi kubwa mara moja, basi familia nzima inaweza kupata chakula cha kupendeza. Siku hizi, dumplings na mafuta safi ya nguruwe na sauerkraut zinaweza kutumiwa kama jadi na kama sahani ya sherehe.
Ni muhimu
- Bidhaa za mtihani:
- • gramu 450 za unga
- • 0.5 tsp chumvi ya meza
- • yai 1
- • 210 ml ya maji
- Kujaza bidhaa:
- • 1 kg ya sauerkraut
- • Gramu 300 za mafuta ya nguruwe safi
- • Vitunguu 2-3
- • mayai 1-2
- • Chumvi
- • Pilipili nyeusi chini
Maagizo
Hatua ya 1
Maandalizi ya dumplings huanza na unga wa kukandia. Changanya unga, yai, maji na kuongeza chumvi. Kanda unga vizuri na uondoke kwenye meza, ukinyunyizwa na unga, kwa dakika 30. Funika unga na bakuli au kitambaa juu.
Hatua ya 2
Wakati vifaa vya unga vimeunganishwa, ujazo umeandaliwa. Ili kufanya hivyo, sauerkraut hupitishwa kupitia grinder ya nyama na kufinya kutoka kwa juisi. Vitunguu na bakoni pia hupitishwa kupitia grinder ya nyama. Unganisha viungo vyote pamoja na changanya kujaza kabisa. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja.
Hatua ya 3
Toa unga na uunda dumplings, ukizingatia kwa uangalifu kingo. Chemsha dumplings na sauerkraut na mafuta ya nguruwe kwa dakika 10 baada ya kuchemsha kwenye moto mdogo. Inatumiwa kijadi, na siagi au cream ya sour.
