Viazi zilizochujwa mara kwa mara zinaweza kugeuzwa kuwa sahani ya asili kwa dakika chache tu. Unachohitaji ni siagi, unga, na sufuria ya kukaanga.
Ni muhimu
- - 1 kg ya viazi
- - pilipili nyekundu ya ardhini
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - chumvi
- - siagi
- - mayai 2
- - mafuta ya mboga
- - makombo ya unga au mkate
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua viazi na chemsha hadi iwe laini kwenye maji yenye chumvi kidogo. Futa kioevu na ponda mizizi vizuri.
Hatua ya 2
Sunguka siagi 100 g na mimina kwenye viazi zilizochujwa. Changanya viungo vizuri na mchanganyiko au kijiko cha mbao.
Hatua ya 3
Bila kuruhusu viazi kupoa, ongeza mayai mabichi, chumvi, pilipili nyeusi na nyekundu. Rudia utaratibu wa kuchanganya kabisa viungo.
Hatua ya 4
Fanya mipira midogo ya viazi zilizochujwa, ambayo kila moja inakua kwa uangalifu kwenye unga.
Hatua ya 5
Joto 1 kikombe mafuta ya mboga kwenye skillet ya kina. Wakati kioevu kinachemka, weka mipira ya viazi ndani yake. Subiri hadi hudhurungi ya dhahabu na uondoe mapambo kwenye kitambaa cha karatasi.