Mkate wa tangawizi ni dessert ya jadi ya Kirusi ambayo inajulikana tangu nyakati za Rusi ya Kale. Mkate wa tangawizi unachanganya ladha ya viungo anuwai na tamu, unga wa asali, ambayo inafanya sahani hii kuwa isiyo ya kawaida na ya kukumbukwa.
Ni muhimu
- Kwa mkate wa tangawizi na chokoleti:
- - 1, 5 Sanaa. unga;
- - mayai 2;
- - 1/2 kijiko. maziwa;
- - 50 g ya asali;
- - 1 kijiko. soda;
- - 1 tsp siki;
- - 1 kijiko. Sahara;
- - 100 g ya siagi;
- - 100 g ya chokoleti nyeupe;
- - 1 cm ya mizizi ya tangawizi;
- - 1/2 tsp karafuu ya ardhi;
- - 1 kijiko. karanga.
- Kwa mkate wa tangawizi uliojazwa:
- - 400 g ya sukari;
- - Bana ya vanillin;
- - 1/2 tsp tangawizi kavu na ya ardhi;
- - Bana ya nutmeg;
- - jamu ya apple;
- - 100 g ya siagi;
- - 600 g unga;
- - vijiko 4 asali;
- - mayai 5;
- - 1 kijiko. maziwa;
- - 1 kijiko. konjak;
- - 1 tsp soda;
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Mkate wa tangawizi na tangawizi na chokoleti
Chambua na chaga mizizi ya tangawizi. Weka kwenye bakuli la kina pamoja na unga na karafuu. Zima soda ya kuoka na siki na uongeze kwenye unga. Vunja mayai kwenye unga, weka siagi laini na iliyokatwa na maziwa hapo. Kanda unga. Inapaswa kuwa ya kutosha.
Hatua ya 2
Chop na ukate karanga kwenye processor ya chakula. Unganisha karanga na asali na unga. Weka unga uliomalizika kwenye uso safi, kavu, na unga. Toa nje, lakini sio nyembamba sana. Kutumia glasi, kata kuki za mkate wa tangawizi kutoka kwenye unga. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
Hatua ya 3
Preheat oven hadi 180 ° C na uweke kuki za mkate wa tangawizi ndani yake. Wape kwa muda wa dakika 15-20, hadi wafunike hudhurungi. Sungunuka chokoleti katika umwagaji wa mvuke. Ondoa kuki za mkate wa tangawizi kutoka kwa karatasi, poa kidogo na piga chokoleti. Kutumikia wakati baridi inaweka.
Hatua ya 4
Mkate wa tangawizi na kujaza
Sunguka siagi, ongeza maziwa, nusu ya sukari na chumvi kidogo kwake. Ondoa mchanganyiko kutoka kwa moto na uhamishe kwenye bakuli. Mimina unga hapo na uvunje mayai 2. Kanda unga wakati bado joto. Ongeza tangawizi na virutubisho kwake, pamoja na asali, konjak na unga wa kuoka. Koroga unga hadi laini.
Hatua ya 5
Toa unga uliomalizika na ukate kwenye mstatili. Lubricate uso wa kila mstatili na jam na pindua nafasi zilizoachwa kwa nusu, ukibana kingo. Weka kuki za mkate wa tangawizi kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uoka kwa dakika 20 kwenye oveni iliyowaka moto.
Hatua ya 6
Andaa icing. Futa sukari iliyobaki kwenye maji ya joto kidogo. Katika mayai iliyobaki, jitenga wazungu kutoka kwenye viini, piga wazungu na uchanganya na sukari iliyofutwa na vanila. Paka mkate wa tangawizi uliopozwa na misa iliyomalizika na waache wasimame ili kufungia icing. Kutumikia dessert na chai au kahawa. Ni bora kula mkate wa tangawizi safi, lakini huhifadhi ladha yao kwa wiki.
