Pasta hutengwa na watu wengi, wakiamini kuwa kula tambi-kumwagilia kinywa au tambi husababisha seti ya pauni za ziada. Walakini, kwa kweli, tambi haipati mafuta, unahitaji tu kuchagua bidhaa sahihi iliyotengenezwa na ngano ya durumu.
Pasta ni moja ya aina ya kawaida ya mapambo, ambayo haipendi tu nchini Italia, bali pia nchini Urusi. Ni tambi ya Kiitaliano ambayo inachukuliwa kuwa tamu zaidi na ya hali ya juu, na pia tambi hukuruhusu kukaa nyembamba. Ili kufanya hivyo, unahitaji kula bila changarawe, ukichagua bidhaa kutoka kwa ngano ya durumu. Tambi kama hiyo ni sawa na bidhaa ya lishe.
Tabia ya tambi ya durum
Pasaka ya durumu ya kalori ya chini inaweza kuliwa hata kwa idadi kubwa. Kwa kweli, chakula hiki hairuhusu kupoteza uzito, lakini hautaweza kupata kilo zisizo za lazima kutoka kwa sahani kama hizo. Tofauti na tambi kutoka kwa aina laini, ambayo kwa yaliyomo kwenye kalori sio duni kwa buns na mkate mweupe.
Ili kujua kwamba tambi imetengenezwa kutoka kwa ngano ya durumu, uandishi "Imefanywa peke kutoka kwa ngano ya durumu" itasaidia. Unga kutoka kwa aina hizi pia unaweza kujumuishwa katika bidhaa kwa idadi ndogo.
Tofauti kuu kati ya aina mbili za tambi ni hali ya wanga. Katika aina ngumu, ina fomu ya fuwele, katika aina laini - hali ya kupendeza. Pasta iliyotengenezwa kwa ngano ya durumu ina virutubisho vingi. Mbali na kiasi kidogo cha kalori, vyakula hivi vina matajiri katika nyuzi, protini za mmea, vitamini F, kikundi B.
Jinsi ya kuchagua tambi ya ngano ya durum
Unaweza kutofautisha tambi iliyotengenezwa na ngano ya durumu. Bidhaa hizi zina rangi ya dhahabu; poda ya unga haionekani kamwe kwenye kifurushi. Pasta ya Durum itafurahisha mnunuzi na ukweli kwamba hazichemi wakati wa kupikia.
Ishara nyingine ya tambi yenye afya ni uso laini, karibu uliosuguliwa. Makini, kwa kweli, kwa uandishi kwenye ufungaji. Lakini jihadharini na bandia, tambi ya durumu sio kawaida kama tambi laini ya ngano. Hii ni kwa sababu aina ngumu zina teknolojia ngumu zaidi ya usindikaji.
Pasta ya Durum ni ghali zaidi kuliko tambi ya kawaida. Kwa ujumla, bei ya chini ya bidhaa hiyo, unga wa ngano mdogo wa durumu ulitumika kutengeneza tambi, tambi au pembe.
Inastahili kutoa upendeleo kwa tambi ya darasa la juu au darasa A, zaidi ya 70% ya unga wa ngano wa durum hutumiwa kwao. Usisahau kwamba unaweza kuhifadhi tambi kwa zaidi ya miaka mitatu, na ikiwa ni tambi za mayai, itatumika kwa karibu mwaka.
