Lemonema ni samaki wenye juisi sana na laini. Kipengele cha cutlets iliyokatwa ni kwamba hauitaji kutumia grinder ya nyama kuandaa nyama ya kusaga, hii inapunguza gharama za wafanyikazi na hukuruhusu kuweka samaki wenye juisi zaidi kuliko nyama ya kusaga.
Ni muhimu
- • Ndimu - kilo 1.5 (mizoga 3)
- • Vitunguu - kichwa 1
- • Karoti - kipande 1
- • Mayonnaise - vijiko 4
- • Cream cream - vijiko 4
- • Yai - 1 pc.
- • Mabichi mabichi
- • Semolina
- • Chumvi
- • Viungo
- • Mafuta ya mboga
- • Makombo ya mkate
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha samaki vizuri, halafu tumia kitambaa cha karatasi ili kuondoa unyevu kupita kiasi. Kuchinja nyama - kutenganisha fillet kutoka mifupa. Mifupa ya limau ina mifupa machache - kigongo na mifupa myembamba kando ya tumbo. Kata ndani ya cubes 1 * 1 cm na kisu Weka samaki tayari kwenye bakuli.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na karoti. Kata laini kitunguu, piga karoti kwenye grater iliyosababishwa. Ongeza kwenye nyama iliyokatwa. Cutlets itakuwa nzuri na yenye afya ikiwa utaongeza mimea safi kwao: manyoya ya kitunguu, iliki au bizari.
Hatua ya 3
Ongeza vijiko 4 vya mayonesi na vijiko 4 vya cream ya siki kwa nyama iliyokatwa. Shukrani kwa hili, cutlets hupata fahari na juiciness.
Hatua ya 4
Hatua inayofuata ni chumvi nyama iliyokatwa na kuongeza viungo kwa ladha (pilipili, marjoram, basil).
Hatua ya 5
Ongeza yai 1 mbichi kwa nyama iliyokatwa. Kanda kila kitu vizuri na kijiko.
Hatua ya 6
Ifuatayo, ongeza semolina kwa nyama iliyokatwa - itachukua kiasi gani. Sasa tunakanda nyama iliyokatwa na mikono yetu. Msimamo wa nyama iliyokatwa haipaswi kuwa mwinuko sana.
Hatua ya 7
Tunatengeneza cutlets, tukusanya mikate ya mkate, kaanga kwenye mafuta ya mboga kwenye sufuria pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu - dakika 3-5 kwa upande mmoja, dakika 3-5 kwa upande mwingine, lakini tayari chini ya kifuniko kilichofungwa.
